现代酶工程精品课程立项说明.ppt

该模式体现了“教、学、做一体化”的高职教学理念，对学生 “知识、技能、素质”的全面发展起到积极的作用 ，有利于职业技能的形成和综合素质的提高。 校外实习基地：建立了焦作月山啤酒厂、焦作淼雨果醋厂等校外实训基地 校外实训基地与校内实验实训基地相结合，实现教育资源共享，功能互补，提供了生物化工工艺技能操作现场实训的环境，无疑为学生职业实践能力的提高打下了良好的基础，因而有利于学生实践技能的提高。 专业教师职称结构模式图 专业教师学历学位结构模式图 专业双师型教师队伍模式图 获奖证书 获奖证书 * 焦作大学 《现代酶工程》校级精品课程 立项汇报 课程负责人：田京城教授 2011.05 现代酶工程是焦作大学生物化工工艺专业的核心课程和必修课程，是一门实践性很强的实验学科。 传统的教学基本上是单一的“填鸭式”教学方式，所注重的是对知识的积累和灌输，而更多的轻视了对学生素质能力的培养。 为了进一步贯彻理论的必需和够用原则，培养学生的动手能力和实践工程意识，打造职业教育特色，使学生成为高素质技能型的专门人才，改革教学方法和手段，进行现代酶工程精品课程的建设就显得重要且突出。 正是在此背景下，特申请现代酶工程校级精品课程建设 。 目 录 LIST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 课程设计及其教学内容 教学方法与手段 实践条件 主讲教师及教学团队情况 教学效果 自我评价 课程建设规划 一、课程设计及其教学内容 1、课程设计理念： 以就业岗位需要和专业学习要求为导向，以职业能力为目标，制定突出职业能力的课程标准，突出职业性。 加大工学结合、实践环节的比例，注重实践能力和创新精神的培养，体现实践性。 课程设计时广泛听取企业行家、校外专家的意见，不断地对课程体系进行改进完善，体现课程的开放性。 现代酶工程是一门理论性和实践性并重的课程，对学生发酵分离纯化岗位职业能力的形成和综合素质的提高起着非常重要的作用 。 2、课程设计思路： 在深入企业进行充分调研、听取和吸纳专业指导委员会委员特别是来自企业的专家委员的意见及对毕业生进行跟踪调查的基础上，遵循知识的必需和够用，紧密围绕职业岗位（群）所需的技能为原则，确定发酵职业岗位（群），科学统筹、科学规划，打破原有框架体系，充分整合，并最终形成了生物化工工艺相应的模块体系。 3、课程模块内容： 基础理论模块、工艺模块 及实训模块。 4、使用教材及参考资料 教材 参考资料1 参考资料2 参考资料3 参考资料4 实训教材 网络教学环境资料 链接了国内有一定影响的酶工程相关网站，为师生提供了方便的平台。主要网址如下： 中国生物化学网 中国生物技术信息网 中国色谱网 《生命的化学》 / 生物化学资料网 酶学工程教育部重点实验室 二、教学方法与手段 1、教学模式的设计与创新 教学模式的创新体现在：一个中心，两个结合，多维一体化教学。 教师为主导，学生为中心 2、理论教学与实践教学相结合 3、工学结合 4、教学场所多样化 5、教学方式多样化 6、教学内容多层面 教学中，教师起引导作用，通过案例图片等把学生带入学习情境，让学生去主动探寻知识，发挥学生学习主动能动性。教学中，教师起主导，保证教学目标的实现。 2、多种教学方法手段运用创新（灵活多样） 1）课堂讲授 2）多媒体演示 3）适时启发 4) 形体语言教学 5）事实教学 6）延伸补充式教学 7）任务驱动法教学 8）工学结合，校企合作，加强实践环节，提高动手能力 体现：“学中做，做中学”的高职教学理念。突出创造性技能的培养。最大限度地提高学生的实际操作能力，从而达到为社会培养高素质技能型专门人才的目的。 三、实践条件 校内实训设备与实训环境： 通过多元化、多渠道筹集资金，添置了一批实践教学设备，从而建立和完善了现代酶工程校内实验实训基地。 实验室 怀药工程中心 怀药工程中心 2009年6月16日，生物化工工艺专业学生去月山啤酒厂参观实习 2009年6月10日，生物化工工艺专业学生去三家村酒厂实习 2010年12月29、30日下午，09级生物化工工艺专业学生乘校车分两次赴淼雨果醋和易生元参观实习 2010年10月18日,蒙牛乳业（焦作）有限公司成立“焦作大学就业与创业孵化基地” 2010年11月8日 ,焦作市新科资源综合利用研发有限公司成为校企联合实践教学基地 四、主讲教师及团队情况 田京城，男，1964年4月生，河南省武陟人，教授，“双师型”教师，焦作大学化工与环境工程学院院长。 长期工作在教学一线，积极探索教学改革新路