给自己留一点时间 用心喝“好”茶.docVIP

给自己留一点时间 用心喝“好”茶 　　茶是几千年来的传统饮品，凝结了从古至今的风土、人情、文化与生活方式。上古时期，神农尝百草，茶字写作“荼”，因为茶叶可解百毒，喝茶是再平常不过的事。 　　和很多人一样，对我来说，几乎每天最重要的事儿就是要沏上一杯茶，与身边的人说茶、侃茶也很常见。几天前，在北京四惠大厦1025W的“般若堂”茶店，年轻的女店主小婉，一位80后，谈茶的一番见解，颠覆了我多年沉积的认识，对喝茶品茶有了新的感悟。“般若堂”是要以茶为媒，透过茶文化，找寻智慧的生活之道。 　　快人快语的店主，一边悠然地给我泡着茶，一边用连珠炮一样的语速说茶，说饮茶，那一句如绕口令般的关于茶的问题，我只有拆解了琢磨才理清意思。小婉认为，尽管几乎人人都每天喝茶，但是，也?缀跏嵌嗍?人不明白人为什么要喝茶？茶，究竟该怎样喝？你该喝什???茶？她就是希望通过她和她经营的这个茶店窗口，让更多的人弄清楚这么多问题的答案，让人们喝茶成为享受，喝出健康幸福的人生！ 　　见到小婉时，她正在给客人泡着红茶，由大红袍的故事说起了茶。 　　能治病的野茶――大红袍 　　大红袍产自福建武夷岩山，在我国远近驰名，属于乌龙茶类，是岩茶中的佼佼者，据历史记载，早在明末清初时就有其名。 　　明朝时，有一个才高八斗的秀才，姓封，名冲，只因家道中落，所以―直未娶妻室。这一年，朝廷颁下榜文，不论各州各郡，只要有智者、有才者都可以赴京赶考。这天，封秀才见到榜文，他笑道：“好男儿应该志在四方，寒窗十载，若能金榜题名，则光宗耀祖。”就这样，封秀才收拾了行囊，准备明日赴京赶考。第二天天还没有放亮，封秀才就独自起程了，出城时天已大亮。走了几十里路后，不觉晌午时分，此时，封秀才的肚子早就饿了。正走着，只见那拐弯处有一家酒肆，名叫：常来客栈。封秀才走进去，要了一碗面条，胡乱吃了点咸菜，吃完后，付了银两继续赶路。没走多少路程，就见前面有一座大山挡住了去处，不过那山的景致倒还优雅，袅袅烟雾，紫气氤氲，时不时还有狐狸、麇鹿、黄獐出没。正当封秀才欣赏景致时，忽然觉得肚子疼痛难忍，封秀才双手捂着肚子蜷在那里，脸上的汗不停地往下流。 　　常言道：有福者头顶有紫气相罩。正在封秀才疼得难忍之时，从那条小道里走来一位僧人，他口里诵着经文，手里敲着木鱼，走近前对封秀才道：“施主，你怎么了呀？哪里不舒服？”封秀才苦道：“长老，小生是进京赶考的举子，路过此处，不知是什么原因，肚子疼痛难忍。”僧人笑道：“没有什么事，且随我到禅院来，我有方法解治。”封秀才听了此话，心里十分高兴，就随那僧人到禅院去。 　　不多时到了一家寺院，僧人将封秀才领到隔壁厢房，叫他先躺在一张竹床上休息一会儿。说完老僧人就走开了，又过了一会儿，僧人进来，手里端着一杯热汤水，叫封秀才喝，封秀才也没多想，接过就喝了。少时，封秀才觉得肚疼没有了，精神爽朗，连连叩谢老僧人。 　　一番交谈才知，原来这山叫天心岩，寺庙叫天心寺，僧人是这里的住持，名唤无悔。那僧人道：“其实，刚才给你喝的也不是什么汤药，只不过是从武夷山上采下来的野茶泡的茶水罢了。”封秀才道：“这野茶，妙妙妙！如果小生日后高中，一定前来答谢长老。”僧人道：“不用，不用。佛家云：救人一命，胜造七级浮屠。”那日，僧人与封秀才谈论崖壁上的野茶，直到傍晚。 　　第二天，封秀才精气十足，与僧人随便吃了点斋饭，僧人将他送下山去，二人在庙后辞别。转眼数日，封秀才赶到京城，此时正值大考。三天后，考毕，朝廷张贴皇榜，封秀才高中，第一甲第一名皇帝御点状元。他帽插宫花，身着紫袍，玉带环腰，跨马游街三日，亲赴皇家琼林宴。之后返乡祭祖，树立状元旗杆。一月后，到山东历城上任。 　　过不多日，封冲身着官袍，领众官员前来天心寺祭拜。众官员顶礼膜拜，焚香点烛，击鼓呜钟，封冲又增资修补庙宇。老僧人心里十分高兴，封冲叩谢老僧人后，方才离开。之后，他就到山东历城赴任了。 　　转眼半年的时间过去了，这一年秋天，皇帝到野外狩猎。回来后，不知怎么的，肚子忽疼痛难忍，而且还有些胀热。虽然腹疼不是什么怪病，但是太医院的太医们却怎么也治不好。于是，太后就广征天下名医进京，前来为皇帝治病。 　　此时，封冲得知皇帝腹疼的事，就速命人到福建武夷山采摘野茶来。俗话说：好龙驹，日行千里，夜行八百。去武夷山的下人只需三日就回来了，封冲立刻将野茶带进宫中，然后又吩咐下人将野茶泡成茶水，说是此茶能包治百病，圣上龙体断然能康复。起初，太后、皇后及宫里的大小官员都将信将疑，以为封冲在胡闹。 　　可是，封冲却胸有成竹，信心十足。常言道：有病乱求医。于是，皇上就喝了茶水，少时，只听得肚中咕噜咕噜地响，接着腹疼就消除了。皇上龙颜大悦，赏封冲府邸一座，黄金百两，布匹三车，封冲叩谢皇恩。不久，野茶能治病的事就在宫里传开了。此后，皇上将一件大红袍交