嗓岭类物质生理活性和第三代保健功能食品研制与开发.PDF

嗓岭类物质生理活性 和第三代保健 功能 食 品研制与开发 金宗镰 北京联合应用文理学 院 北京 嗦岭类物质 的化 学结构及生化代谢 第三代保健食品是指不仅经过严格 的动物和人体实验证 该 品 , 而 还 明 功 的 实 产 具有 项 功能 需查 具有 项 功 某 保健 且 该 能 一 嗦吟类物质 的化学结构 、 。 能因子 的构效 量效关系及其作用机理 日本厚生省要求特殊 要 , 嚷 是组 嗦吟 在机体代谢 中占有重 地位 腺 吟 。 用途保健食品的每一个产 品必须 明确其功效成分 而且在厚生 成核酸 的一种主要碱基 , 它与戊糖缩合合成腺昔及其衍生物 省功能食品委员会下设 的 个专 门的工作小组是 以功能成分的 材 、 、 、 其 中以 和腺昔 的生理性最为 。 “ ” 类别划分的 美 国的 设计食品 也是在 明确了功能成分的构 。 效和量效关系后进行功能设计 的 总之 , 一些发达 国客的功能 一磷酸腺昔 石二二二二二二二二分 腺昔 。 食品主要是第三代产 品 而我 国迄今批准 的 余个产品, 。 , 泊 卜 牌卜 备牌 番 腑 以上是第二代产品 因而要直追 国际先进水平 必须要加 杏 酬 强对功能因子 的研究和剖析工作。 特别是大专院校和科研院所 应 和开 三 功能 品 目 。 下面 绍一 当将研制 发 为 斗 标 介 第 代 食 作 奋