亚硫酸盐氧化法测定溶氧体积传递系数kLa值.PDF

亚硫酸盐氧化法测定溶氧体 积传递系数k a值 L 钟成 副教授 生物工程学院 实验目的 1. 学习在好氧发酵中氧传递的基本原理。 2. 了解氧传递在好氧发酵中的重要作用。 3. 掌握亚硫酸盐法测定容积氧传递系数的方法。 实验意义 内容  理解好氧发酵中氧气如何从气相传递至液相的过程;  溶氧体检传递系数k a是生化反应器设计与操作过程 L 中的重要参数； 了解k a，对于建立好氧微生物生长、繁殖与氧的消耗 L 动力学之间的关系具有重要意义。 实验原 氧从气泡到细胞中传递过程示意图 氧传递阻力包括： 气膜阻力——1/k1 ；气液界面阻力—— 1/k2 ；液膜阻力—— 1/k3 反应液阻力 ——1/k4 细胞外液膜阻力—— 1/k5 液体与细胞之间界面的阻力—— 1/k6 细胞之间介质的阻力 —— 1/k7 细胞内部传质的阻力 —— 1/k8等等。 实验原 气液界面附近氧分压与浓度的变化 实验原 好氧反应中溶氧体积传递系数k a L * Nak a(C C) L 3 Na——单位体积反应液中氧的传质速率,mol/(m ·s)； k a——体积传质系数,s-1 ； L C ——培养液主流中氧的浓度； C* ——与气相氧分压相平衡的氧浓度； 小问题：在上式中，哪一项是推动力，哪一项是阻力那？ 实验方法 溶氧体积传递系数k a的测定方法 L 1. 亚硫酸盐法 2. 动态法 3. 稳态法 4. 葡萄糖氧化法 实验方法 内容 • 亚硫酸根离子的氧化反应非常快，氧一旦溶解于液相中立 即被氧化，反应液中的溶解氧浓度为零，此时氧的溶解速度最 大。亚硫酸钠的氧化反应式为： 2 1 Cu Na SO  ONa SO 2 3 2 2 2 4 • 反应剩余的Na SO 与过量的碘作用，反应式为： 2 3     NaSO I H O NaSO 2HI 2 3 2 2 2 4 • 用标准的Na S O 溶液滴定剩余的碘，反应式为： 2 2 3  