蜈蚣藻多糖降血糖及降血脂活性的研究.pdfVIP

第36卷第 1期 福 建 水 产 Vo1．36No．1 2014年 2月 JournalofFujianFisheries Feb．2014 文章编号：1006—5601(2014)01—0021—08 蜈蚣藻多糖降血糖及降血脂活性的研究 张婧婧 ，刘秋凤 ，吴成业 (1．漳州科技学院，福建 漳州 363200；2．福建省水产研究所，福建 厦门361013) 摘要：本文通过建立四氧嘧啶高血糖小鼠模型和高脂饲料高血脂小鼠模型，进行摄入不同剂 量的蜈蚣藻多糖的动物实验，以测定的小鼠空腹血糖值、大鼠血脂水平 [胆固醇 (TC)、甘 油三酯 (TG)、高密度脂蛋 白胆固醇 (HDL—C)、低密度脂蛋 白胆固醇 (LDL—c)]以及 肝脏 的生化指标值 ，探讨蜈蚣藻多糖的降血糖、降血脂活性效果。结果表明蜈蚣藻多糖能显 著降低高血糖小鼠的空腹血糖值及高血脂小鼠的TC，TG，LDL—C含量 ，提高 HDL—C含 量。蜈蚣藻多糖具有降血糖、降血脂等功效。 关键词：蜈蚣藻多糖 ；降血糖 ；降血脂 中图分类号：R285 文献标识码 ：A 高脂血症和糖尿病已成为困扰人们并严重 进行测定而得知 ¨ J。 危害人类的健康和生命的疾病。高脂血症因血 海藻多糖可以促进 胃肠蠕动 ，从而加快食 脂过高而诱发的脂代谢异常，从而导致非酒精 物在肠道中的通过速度、缩短营养成分的吸收 性脂肪肝、心肌梗死、动脉粥样硬化、冠心病 时间，同时可减少脂肪、胆盐和糖的吸收，具 等疾病。其一般通过如 TC，TG，LDL—C指标 有降低血清血糖、胆固醇和甘油三酯的作用， 值的上升及HDL—C指标值的下降等生理生化 因而能有效地预防糖尿病、肥胖症、高血脂等 指标值变化表现出来。糖尿病是 由于胰岛素分 疾病 J。据报道，蜈蚣藻多糖具有抗血管生 泌缺陷导致血糖 、脂肪和蛋 白质代谢紊乱而引 成、抗氧化、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒等生物 起的慢性病。一般认为糖尿病与遗传、种族、 活性 ，但有关蜈蚣藻多糖在降血脂和降血 环境、病毒感染、肥胖、饮食生活习惯及物质 糖活性方面的研究还 比较少。因此本课题通过 代谢失衡等因素有关。同时人体在抵御疾病的 动物实验进行蜈蚣藻多糖降血脂和降血糖的功 过程中，会产生各种活性氧和 自由基。机体本 效研究，以期为蜈蚣藻多糖的开发和应用提供 身具有使组织免遭伤害的各种防御系统，但当 依据 。 防御系统出现负荷状态时，会使得活性氧和 自 l 材料与方法 由基丧失平衡 ，从而引发或加快各种组织损伤 和疾病。其防御能力可 以通过对 SOD酶活性 、 1．i 材料 T—AOC活力 、CAT酶活性、MDA含量等指标 粗多糖 ：实验室制备 ；普通饲料 ：厦门 大学医学院实验动物中心；高脂饲料 (80．8％ 收稿 日期 ：2013—09—02 作者简介：张婧婧 (1986一)，女，硕士研究生．研究方向：水产品加工技术方向．E—mail：360095693@qq．corn 通讯作者：吴成业 (1953一)，男，研究员．研究方向：水产品保鲜 、加工、综合利用及食品安全研究． E—mail：wcy@fjscs．ac．cn 22 福 建 水 产 第36卷 基础饲料，4％胆 固醇，5％猪 油，10％蛋 白 (中国)医疗器材有限公司