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中外基础家政教育比较研究和启示 　　长期以来，我国基础教育阶段的儿童和青少年备受应试教育的束缚，学校教育与学生的日常生活相剥离，丰富多彩的日常生活被隔离于学校围墙之外，儿童和青少年完整的生活世界逐渐被分化的知识所代替和肢解。基础教育学段的家政教育以人类日常生活为切入点，它既贴近学生的亲身经验，又能陶冶学生的整体素质，在教育现代化进程中，基础教育学段的家政教育与我国倡导的素质教育不谋而合。但是，中国基础教育阶段的家政教育发展滞缓，教育领域还未形成阶梯式的家政教育序列，小学和初中阶段没有系统的家政教育，青少年对现实生活所必须的基本知识和技能、生活态度和理念全然不知。相比于西方发达国家，历经一个多世纪的发展和不断改革，家政教育系列已经相当完备。他山之石，可以攻玉。我们应该利用教育全球化的契机批判地对待、汲取他国基础教育阶段家政教育发展的经验，使新一代的国民具有适应21世纪社会、科技和经济发展所必须的全面素质。 一、基础家政教育解读 1. 家政学。家政学（home economics）是以家庭生活为中心，以自然、社会、人文等多个学科为基础的，从人与物两个方面进行实证和实践研究，以提高人们生活质量和全面提高人的素质，为人类的幸福做出积极贡献的实践性和综合性科学。[1] 2. 基础家政教育。基础家政教育（home economics education in basic stage），即基础教育学段的家政教育，本文中是指在小学和初中阶段实施的家政教育，主要教授学生初级食品加工、烹饪、家庭理财、服饰选购与保管、家庭保健、家庭礼仪等现实生活所必须的实用知识和技能，以提高学生的综合素质，促进学生全面发展。 二、中外基础家政教育的比较分析 1. 基础家政教育目标任务的比较。以日本为例，中、小学各教育阶段家政课的实施都有统一、规范的目标设定。1989年《学习指导要领》规定中学阶段家政课的教育目标是：使学生掌握生活所必须的技术，认识家庭生活与科学技能的密切关系，培养创造能力和勇于实践的态度。反观我国，由于当下家政教育在基础教育领域并没有以独立形态存在，相应的教育目标也是不明确的。教育部2001年6月颁布的《基础教育课程改革纲要（试行）》提到：“新时代的培养目标要体现时代的要求。使学生……具有社会责任感，具有初步的创新精神、实践能力、科学和人文素养以及环境意识；具有适应终身学习的基础知识、基本技能和方法；具有健壮的体魄和良好的心里素质，养成健康的审美情趣和生活方式……”。[6]这也可看做我国基础教育阶段家政教育的总目标。 2. 基础家政教育课程设置和教育内容的比较。日本中学从八年级开始专门的家政教育，教育内容由缝纫和食物营养两部分构成。[5]随着年级的升高，学生学习家政知识的难度也表现出明显的层次性，逐渐由简单向复杂螺旋式上升发展，同样的缝纫和食品营养，到了高年级，主要从理论和实践方面设计课程内容，老师不会详细的讲解，可以完全放手让学生自觉分工，独立完成。 目前，我国（大陆地区）的基础家政教育内容主要分散的存在于中小学的自然、社会、劳动技术等综合课程中，没有形成独立的学科，可以说，家政教育对于大多数中国大陆家长和教师来说还是一个比较陌生的名词。面对现在学校中学科教学任务繁重、升学指标的挤压，与家政教育相关的综合课程在实际的教学中极有可能落空。相比较而言，我国基础教育学段家政教育的内容简单，实践性和操作性不强，课程不成系统。 3. 基础家政教育教学形式和指导思想的比较。日本的《学习指导要领》规定：家政课的总教学时间安排实验和实习课5：10。这种以学生为中心、以学生情感为基调的教学形式深受人本主义、建构主义等教育思想的影响，提倡从“做中学”、自主探究实践，把间接经验和直接经验结合起来，理性认识和感性认识结合起来，促进了学生自身潜能的发挥和自我完善。 我国中小学家政相关课程长期不受重视，加之必要的场地、设备等硬件设施缺乏，绝大多数的课堂授课采取传递――接受式的模式，为保证完成教学任务，教师主导教学，学生被动吸收，以间接知识的传递为主，严重受到传统教学思想的束缚。虽然可以充分发挥教师的指导作用，能使学生在短时间内掌握系统的科学知识，但是这种机械性的灌输脱离了生活实际，阻碍了青少年创造性和自主性的发挥，极易造成“高分低能”，违背了教育着眼于人的长远发展的初衷。 三、国外基础家政教育对我国的启示 当前，在全面推进以提高全民族素质为宗旨的素质教育背景下，基础教育弊端日益显现。显然，在基础教育学段开设家政教育课程是促成基础教育改革的一个重要领域。我国小学和初中的家政教育已经中断了半个多世纪之久，而日本的家政教育起步早，发展比较完善，积累了丰富的经验，我们应该在传承传统家政教育的同时，积极汲取日本成功经验