大学生文明就餐团课.ppt

A.来者不拒型： 　　这类人对食物不选择，代表个性随和，不拘小节，生命力旺盛，多才多艺，可以同时应付多种工作。 B.吃完一种食物再吃另一种者： 　　这种吃食习惯显示这类人极富心机，对每一件事都极为专注，不会忽略某人和某事的细微末节。 C.将食物分割成若干小块逐一食用者： 　　这类人小心而谨慎，做任何事都很细致;但有时难免流于保守和顽固，善处守势，不习惯采取攻势。 对于打饭插队的现象，大家有何感想呢？ 在学校，我们每一个人都过着集体生活。然而，集体生活追求的是紧张而有序。作为集体中的一名成员，就不能够时时、事事强调以自我为中心，而应该更多地考虑他人和集体的利益。 就餐请排队，打饭更轻松。真诚地希望同学们可以从自己做起，从身边做起，拿出自己的责任感和主人翁的精神，严于律己，互相督促，为创造文明的校园生活环境而共同努力。 上个星期，你用餐后把餐盘放到该放的地方了吗？把残羹剩饭倒进专用桶了吗？ 不久前，上海市有关部门举行的一项社会调查显示：上海市饭店消费存在较严重的食物剩余问题，仅20%的被调查者表示已有适度点菜的意识，高达53%的消费者表示只有在剩菜非常多时才会考虑打包，只有约20%的被调查者表示有打包习惯———中国传统的食文化崇尚“吃剩有余”，全市一天产生1100多吨的餐厨垃圾中，因为不适度点菜，未形成餐后打包风气，有不少是被白白浪费掉的“美味佳肴”！ 据统计，2005年中国餐饮业零售额实现7486亿元，而2006年全国餐饮消费预计将突破1万亿元大关。据悉，今年春节期间上海共有100万人在外吃掉10万桌年夜饭；济南有60多万人外出吃年夜饭，当日餐饮销售额近7000万元……，其中，“吃剩不打包”的现象较普遍。　　上海市容环卫局废弃物管理处的统计数据表明，上海餐饮业每天产生滤去液体后的泔水垃圾1100多吨，每天产生的餐厨垃圾超过2000吨。在这些垃圾中，保守估计被浪费掉的食物占总量的一半。 一位不愿透露姓名的社会学者不客气地说，浪费、滥饮、喧哗是中国人千年传承下来的餐桌陋习，实际上这种不文明的行为已严重影响了中国人的国际形象，一些西方的餐厅会在墙上用中文写上“请勿浪费、请勿喧哗”，很明显是什么意思，但问题是我们许多国人并没有意识到这是奇耻大辱，反而觉得不多点几个菜“摆摆排场”，倒成了没有面子；至于打包，在这种畸形的“面子观”下，更不可能实现。 实际上，铺张浪费的盛宴，在很多国家早已被摈弃了，避免浪费在许多国家并不被看作美德，只不过是理所应该的行为。法国人在中餐馆或者希腊餐馆等菜量较大的地方就餐，也会“吃不了兜着走”。在新加坡、韩国等国，对食物的节约意识也非常强，新加坡的餐馆都为顾客准备可以在微波炉里使用的打包盒，顾客即使和商务客户一起用餐也会理直气壮地要求打包。 四不准 不准跑步进食堂； 不准插队买饭菜； 不准在食堂喧哗嬉闹； 不准把餐具带离食堂。 “文明用膳”三字经 同学们 要牢记 让长辈 先入座 　　先端饭 给长辈 可口菜 长辈尝 　　就餐时 姿势正 小手臂 勿跨桌 　　如有客 请客坐 手拿筷 勿敲碗 　　吃饭时 要闭嘴 细咀嚼 慢慢咽 　　夹菜时 要讲究 善用筷 勿乱翻 　　用餐时 要礼让 客夹菜 需礼让 　　吃完后 耐心等 长辈离 方可离 　　用餐完 需主动 倒茶水 洗碗筷 　　用餐时 有礼貌 讲文明 很重要 * 11级投资与理财专业1班团课 2012年3月19日 第一节、我们的就餐习惯 （一）良好的就餐礼仪 （二）同学们在就餐过程中的不文明现象 第二节、如何去改进我们的就餐习惯 良好的就餐礼仪从何做起？ 接下来就让我们去欣赏一些“名家风范”。 说到就餐礼仪呢， 那么就不得不说到 各位同学的吃相了。 这些图片都是抓拍到的，有好看的，也有不好看的。 在大家娱乐的时候，希望你们能回想一下自己的行为，是否有过像上面几位“名家”的吃相? go 而不同的吃相也能给我们的人格类型做一个定义。 D.仔细咀嚼型： 　　这类人进食速度缓慢，会细细咀嚼品尝，办事态度周详、严谨，无把握的事绝不做，爱挑剔，对人有时过于冷酷。 E.浅尝即止型： 这类人食量小，个性保守，行为谨慎，墨守成规，稳健有余而闯劲不足，一般是守业者而非创业者。 F.独食独享型： 　　这类人总爱单独进食，不愿与人分享，性格多半坚毅沈稳，责任心强，言行一致，信守诺言，工作令人满意，性格冷僻。 G.饮食过量型： 　　这类人进食不知节制，爱吃的食物非饱不休，性格直爽，喜怒溢于言表，从不掩饰自己的感情，且不善于仔细的思维。 H.风卷残云型： 　　这类人进食速度相当快，有点狼吞虎咽