动态高压微射流对豆渣半纤维素B的分子质量分布和官能团的影响 Effect of Dynamic High Pressure Microfluidization on Molecular Weight Distribution and Functional Groups of Hemicellulose B Fractions Purified from Soybean Dregs Dietary Fibers.pdfVIP

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2017-12-16 发布于上海
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动态高压微射流对豆渣半纤维素B的分子质量分布和官能团的影响 Effect of Dynamic High Pressure Microfluidization on Molecular Weight Distribution and Functional Groups of Hemicellulose B Fractions Purified from Soybean Dregs Dietary Fibers

动态高压微射流对豆渣半纤维素B的分子质量分布和官能团的影响阚苗1，张或1,2，刘成梅：·宰，刘伟2，万婕2 1 (1．大连工业大学生物与食品工程学院，辽宁大连 16034： 2．南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，江西南昌 330047) 摘要：以豆渣膳食纤维中提取的半纤维素B分离纯化得到的两个组分HCLB．1、HCLB．2为对象，研究动态高压变化与HCLB．1类似。关键词：动态高压微射流作用；半纤维素B；分子质量分布：官能团 Effectof PressureMicrofluidizationonMolecularDistributionandFunctionalof DynamicHigh Weight Groups ‘ HemicelluloseBFractionsPurifiedfrom Fibers SoybeanDregsDietary KANMiao‘，ZHANGYul．2，LIU Wei2，WANJie2 Cheng·meiz掌，LIU and 1 ofFoodScience 16034，China； (1．College Biotechnology，DalianPolytechnicUniversity，Dalian 2．State ofFoodScienceand Laboratory University，Nanchang330047，China) Key Technology，Nanchang BfractionsHCLB．1andHCLB一2were FastHowcolumn Abstract：Twohemicellulose DEAE-Sepharose purifiedby at10 from fibers inourlaband solutions wa呤 dregsdietaryp陀-pared their地s球咖aqueousrag／mE chromatographysoybean of at ucamd treatedwiththe