广州市茶叶消费行为分析 Analysis on Tea Consumption Individual Behavior in Guangzhou.pdfVIP

区垦墼塞|垦童曼笪垦童壁： 中国茶叶加T 2013，(1)：lO～14 广州市茶叶消费行为分析 姜友雪，汪一飞，翟华锋，童良斌 (中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江杭州310016) 摘 要：依据广州市茶叶消费行为的问卷调查数据，对茶叶消费者的行为进行了分析。调查显示，广州市茶 叶消费者对茶叶的消费具有明显的地域性消费倾向．同时又呈现出对茶叶品牌消费的偏好性及对茶类消费需 求的多元化特征，茶叶消费者对茶叶品质及健康因子较关注。要提高广州茶叶消费，需积极推广茶科普知识、提 升茶叶品质，同时加强茶叶品牌建设。 关键词：茶叶，消费行为，地域性，多元化，茶叶品质，建议 onTea IndiVidualBehaViorin Analysis Consumption Guangzhou JIANG You—xue，WANGYi—fei，ZHAI Hua—fen昏TONGLiang—bin TeaResearch Institule，CHINA (Hangzhou C00P，Ha“gzhou310016，China) Abstract：Basedonconsumer su dataof thetea behavioris questionnairen，ey Guangzhou， consumption showstheteaconsumershaveobvious totea atthe that analyzed．Investigation regionalpropensityconsumption，and same havebeen toconsumethebrandteaandtea demandtowardsto time，residentspartial consumption diversify consumersaremoreconcemedabouttea andhealth orde。 characteristics．Moreover，tea quality factors．Therefore，in to tea in for teascience the of consumptionGuangzhou，it knowledge，impmvingquality improve pmposesspreading teaand teabmnd strengtheningbuilding． words： Key Tea，Consumption，Regionalism，Diversit)『，Teaqual咄Suggestion 随着人民生活水平的提高及茶文化氛围的日 场等地的茶叶消费者进行问卷调查。总共收回样 益提升，茶叶消费受到各行各业的关注，为了深入 本435份．剔除不完整样本12份，共取得有效样 分析消费者的茶叶消费行为，本文选用广州市调 本423份。 查数据做分析。一方面是因为广州饮茶历史悠 1调查样本特