第九章农经农产品市场与流通删节.ppt

第六章 农产品市场与流通 农村金融市场 农业生产资料市场 农（用）地市场 农村劳动力市场 农产品市场 二、农产品市场概念及构成要素 （一）概念 1、狭义 进行农产品交易的场所 传统市场 定期市场：墟、集、场 不定期市场：市、市井 地点：埠、市、圩 2、广义 农产品流通领域交换关系的总和 包括：具体农产品市场 交换中的各种经济关系： 交换规则与交换方式 人们在交换中的地位、联系 流通渠道与流通环节 宏观调控 （二）构成要素 1、 市场主体要素 2、市场客体要素 3、调控管理要素 1. 生产季节性：（价格波动——价格的调整比较困难；有效储藏等） 2. 生产受自然条件的影响大——品质确保困难、品质的地域特征、有效供给 3. 易腐性：有机物--易腐品；时间的重要——商品的使用价值与时间关联；购买量受限制 4. 品质差异性：分级与选别 5. 粗重性 6. 各种农产品需求的弹性不同 四、农产品市场的特点 1、地域性 产地市场---自然条件 销地市场---收入水平与消费习惯 2、季节性 3、分散性-----“大众生产，大众消费” 4、基础性 5、波动性 6、近似完全竞争市场 农业的上游及下游产业中，少数大企业占有重要的部分。而作为中流产业的农业却是零散多数的经营。由此会产生市场交易时的市场交涉力(bargaining power) 差。 市场交涉力较弱的农业在购买肥料及农业机械时，会被迫支付比较高的价格，而在向食品产业销售农产品时，又可能被压低价格。这就是农业与其他产业的交易条件问题 第三节 农产品市场体系 一、初级集市市场 乡村集市市场、集镇市场 农村集贸市场是指在一定时间间隔（如三天或五天等）,一定地点,周边农村居民聚集进行产品交换的场所.它是分散的千家万户广大农民衔接生产和交换,节约交易成本的基本形式 二、农产品零售市场 农贸市场、超市 三、产地市场（farm market) ---集中农民出售其产品的市场为产地市场,是 农产品集中起运的场所，是农民与商人交易的场所。 ---产地的供给为原始供给（primary supply) ---产地的需求为引申需求（derived demand) 农产品产地收购与批发市场 在产地市场，每笔交易量有限，故多采用议价方式。 图5-1 产地市场的供需曲线及价格决定 1、批发市场是供商人从事批发业务的市场，是商人之间的交易市场，商人在市场取得的商品为转售之用，而不是最终消费。 2、批发市场是发布行情的大本营，其特点： 1) 批量大，规模大； 2) 买卖双方均为商人； 3) 实质上的价格决定场所； 4) 商品回转率快，利润率比较低； 5) 位置选择不如零售市场严厉。 批发市场的供给是由产地市场的供给延伸 而来的，而需求是由零售市场的需求延伸而来 的。故其供需曲线是引申供给与引申需求。 农产品批发市场又称中心集散市场，是“有形市场”的一种较高级的市场形式。它是指将来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、储藏与包装，通过销售商分散销往全国各地 。 农产品批发市场可以从农产品贸易的两个发展层次上理解：一是指进行农产品批量集中交易的场所；二是指为农产品进行批量交易提供的一种服务组织。 我国的农产品批发市场 类型： （1）根据农产品批发市场的规范化程度分为： 中央批发市场，又称国家级批发市场 ；地方批 发市场，又称区域性批发市场 ；自由批发市场 （2）根据农产品批发市场的交易范围大小可分为： 综合性批发市场 ；专业性批发市场 （3）根据农产品批发市场的地域特点可分为： 产地批发市场 ；中转地批发市场 ；销地批发市场 （4）根据农产品批发市场的交易时间可分为： 常年性批发市场 ；季节性批发市场 1.农产品批发市场规模取得前所未有的发展 2.农产品批