桑黄漆酶发酵条件的优化及其分离纯化 Study on the Submerged Fermentation and Purification of Laccase Produced by Phellinus igniarius.pdfVIP

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2017-12-16 发布于上海
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桑黄漆酶发酵条件的优化及其分离纯化 Study on the Submerged Fermentation and Purification of Laccase Produced by Phellinus igniarius.pdf

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第卷（第期）， 49 6 Vol.49 No.6 桑黄漆酶发酵条件的优化及其分离纯化陈晓平 1 ，郝鑫 1 ，马吉霞 2 （吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林长春；通化农业学校，吉林通化） 1. 130118 2. 134000 摘要：本文利用单因素和正交试验分析方法，研究了温度、培养基初始 pH 值、装液量和摇床转速等条件对漆酶产量的影响。采用盐析、透析、离子交换层析(IEC) 、葡聚糖凝胶层析和聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS）等技术将发酵得到的漆酶进行分离纯化。结果表明：最佳工艺条件是温度 28℃ ，培养基初 pH 为 5.8, 摇床转速 180r/min ，装液量 130mL/500mL。对发酵所得粗漆酶液进行了分离纯化，最终漆酶的回收率为 24.4% ，纯化倍数为 8.3 。纯化后的漆酶经 SDS检测，证实为单一蛋白，并与标准蛋白比较计算得到此漆酶的表观分子量为约为 69.3KD 。关键词：桑黄；漆酶；发酵条件；分离纯化中图分类号： + 文献标识码：文章编号：（） TS201.2 5 A 1674-506X 2013 06-0022-0005 Study on the Submerged Fermentation and Purification of Laccase Produced by Phellinus igniarius 1 1 2 CHEN Xiao-ping ， HAO Xin ， MA Ji-xia （，，，； 1.College of Food Science and Engineering Jilin Agricultural University Changchun 130118 China 2.Tonghua Agricultural University ，Tonghua 134000 ，China ） Abstract ： Submerged fermentation conditions for production of Phellinus igniarius laccase were optimized with single factor and orthogonal experiments. Effect of temperature ， pH value ， loaded liquid and shaker speed were studied. The laccase were isolated by salting-out ， dialysis ， IEC ， Sephadex gel chromatography ， SDS. T