麦当劳之於全球化.ppt

第19組組員名單 資工系 組長：495410059 王柏青 組員：496410001 吳宗庭 組員：496410015 江之浩 組員：496410045 游立安 組員：496410046 沈柏均 組員：496410057 劉建宏 組員：496410062 林念鴻 前言 麥當勞企業能造成全球化的原因 ?「文化帝國主義」 ?「文化同質化」 ?「在地化」 麥當勞的成功 服務顧客 品質(Quality) 服務(Service) 清潔(Cleanliness) 價值(Value) 服務訴求 快速(Fast) 準確(Accurate) 親切(Friendly) 麥當勞的成功 抓住顧客的心 免費的玩具 搭乘流行列車、跟隨世界潮流 推出新商品、創新口味 大打折扣牌 各國麥當勞的文化差異 印度 德國 泰國 加拿大 日本 挪威 以色列 峇里島 台灣 麥當勞的創意廣告 大到放不下的大麥克 提供無線上網服務 薯條聖誕樹 健康隱憂!? 麥當勞對健康的影響 高熱量食物 反式脂肪 麥當勞文化的影響 對世界各地飲食的影響 令全球人民的飲食文化統一化 垃圾文化（Junk culture）的大量輸出 在全球開速食連鎖餐廳，摧毀了各國獨特餐飲文化 全球化採購政策，破壞環境 對現代人的影響 速食文化的產生 服務忙碌的現代人 加速了人們更加忙碌 現代化之後的一個畸形現象 韋伯的「鐵牢籠」 參考資料 .tw/library/magazine/Y8803/214c21.htm / Google img Thanks for your listening! 愛吃米的亞洲人，當然會有米漢堡囉 在印度是沒有 Big Mac大亨堡的，因為印度不吃牛肉, 可是他們有Maharaja大亨堡，其實就是把 Big Mac 換成羊肉或者雞肉 德國麥當勞提供德國最有名的特產 - 啤酒 帝國主義：侵略、征服、控制和剝削別人 以往的帝國主義用的是炮艦和金融或商品的手段，也就是用軍事或經濟手段來達到目。 但新帝國主義手段卻越來越高明，除了用軍事、經濟手段外還用「文化思想」手段。 「文化同質化」方面來看資本主義能促進同質化的文化勢力，造成消費文化的擴散，這重要的關鍵在於新消費工具(如信用卡、大賣場)減少消費阻礙，使消費不受時空限制，促使商品文化擴散。這樣的發展結果，常被人們認為是全球(西方)化。 「在地化」方面，我們可以看到麥當勞所推出的商品或餐點都與美國文化息息相關，但就事沒有東亞文化的出現，這也可以說，線在月新世代的兒童的童年回憶都只剩下西方文化的印象而對於本土的印象頂多只是片段的畫面而已。 Q（Quality：品質）＝無論在何時、何處、對何人都不會打折扣的高品質。 S（Service：服務）＝迅速、正確，並且笑臉迎人。 C（Cleanliness：清潔）＝保持最整潔的環境。 V（Value：價值）＝盡可能使每一位顧客感受到被重視，達到最高滿意度，覺得來麥當勞消費是值得的。 F（Fast快速）：指服務顧客必須在最短的時間內完成。因為寶貴的時間稍縱即逝，因此，對講究時間管理的現代人而言，能否在最短的時間內享用到美食，是他們決定踏入店內與否的關鍵之一，因此麥當勞十分重視時間的掌握。 A（Accurate正確、精確）：不管麥當勞的食物多麼的可口，倘若不能把顧客所點的食物正確無誤的送到顧客手中，必定給顧客一種「麥當勞服務的態度十分草率，沒有條理」的壞印象。所以麥當勞堅持在尖峰時段，也要不慌不忙且正確的提供顧客所選擇的餐點。這是麥當勞對員工最基本的要求。 F（Friendly友善）：友善與親切的待客之道。不但要隨時保持善意的微笑，而且要能夠主動探索顧客的需求。如果顧客選擇的食物中沒有甜點或飲料時，麥當勞的服務人員便會微笑地對你說：「要不要參考我們的新產品或是點杯飲料呢？」這麼做，不但能向顧客介紹新的產品也同時增加了營業額。 * Maharaja 大亨堡 飲料 - 啤酒 雙掌合十的麥當勞叔叔 肉桂麵包 龍蝦捲 McLobster 日式明蝦漢堡 日式照燒堡 明蝦 nuggests McLakes Kosher Mac Pitzutz