中国苜蓿产业发展.ppt

中国苜蓿产业发展的20年回顾与分析 汇报人：吴书奇 紫花苜蓿（Medicago sativa L）简称苜蓿，是多年生深根系豆科草本植物，起源于小亚细亚，外高加索，伊朗和土库曼高地。公元前126年张骞第二次出使西域时被引入我国，是当今世界上栽培历史最悠久，面积最大，适应性最广泛的优质饲料作物，有”牧草之王”之称。“三聚氰胺”事件的发生根源在于蛋白质饲料的不足，苜蓿是蛋白质含量较高的优质豆科牧草，积极推动苜蓿产业发展在全面提升奶产业上具有不可替代的功效。苜蓿还具有改良土壤，保持水土，改善生态的作用。 一、中国苜蓿发展的四个阶段 （1）平衡稳定阶段 20世纪90年代中期以前属于小农经营，自种自用阶段，没有形成产业，没有流通商品。从解放初期至此苜蓿种植面积保留在2000~3000万亩左右。 （2）急速发展阶段 20世纪90年代末至21世纪初，随着现代草业与畜牧业的农业产业结构调整步伐的加快与深化，中央政策鼓励退耕还林还草，生态建设加大投入，苜蓿种植面积激增。2001年4300万亩，2002年4800万亩，2003年5700万亩，2004年5800万亩。 （3）低迷徘徊阶段 从2004至2007年，因受土地使用权限，种粮补贴等因素影响，农牧民倾向于粮食生产，苜蓿保留面积骤降，2005年5100万亩，随后徘徊在5600~5700万亩，处于低迷徘徊阶段。 （4）复苏上升阶段 2008年至现在，受“三聚氰胺”事件的影响，苜蓿经营者，奶牛养殖业者意识到苜蓿在奶牛安全生产中的作用，再加上美国高质量苜蓿进入国内刺激价格提升，2008年苜蓿种植面积增加到6200万亩。（苜蓿粉对反的刍动物适口性好，饲喂价值高，且所含蛋白质多是过瘤胃蛋白可发挥更好的功效。此外钙和钾的含量高，能预防酸中毒，避免再使用缓冲剂。李德发 现代饲料生产） 二、低迷阶段的具体表现 （1）苜蓿种植面积的缩减 2003年全国牧畜保留面积5700万亩，比2000年翻了一番，随后中央强调粮食安全，提出新的粮食直补政策，土地权限等原因，2004年苜蓿保留面积降至5100万亩，山东由20万亩降至4万亩左右，河北沧州由110万亩降至55万亩左右，北京由30万亩降至不足10万亩。 （2）苜蓿草产品总量下降 2005年 全国苜蓿草产品（草捆、草粉、草块、草颗粒）鼎盛时期105万吨。2006年57万吨，降幅46%。其中起伏最大的是草捆生产，2004年35万吨，2005年43万吨，2006年11万吨，如甘肃草产品多年名列前茅由2003年的15万吨下降到2008年的5万吨。 （3）苜蓿龙头企业的减少 2003年苜蓿业发展的鼎盛时期国内有山东横店、美国西海岸、四川大业、克劳沃、中种、中农草业、绿冠等三十多家知名企业公司，2010年保留下来的不到20家，目前多成为苜蓿产业的骨干。 （4）海外苜蓿产品的进入 2001年以前，我国基本没有美国草产品进口，到2005年我国还出口日韩达7.8万吨，但是2006年出口量下降了47%，且由于国内苜蓿草产品质量低下，一些企业高价从国外购进草产品，仅2008年就从美国进口优质苜蓿1.8万吨，三鹿奶粉事件使2009年激增至10万吨，我国草产业面临新的机遇与挑战。 三、苜蓿产业低迷之因分析 地域问题 政策变化的影响 技术装备落后的制约 产业环节带来的限制 盲目发展的后果 苜蓿质量的忽视 (1)地域问题 生产区与消费区的矛盾：最佳产区位于我国干旱半干旱区，如甘肃种苜蓿大省，苜蓿保留面积51.9万公顷。而消费区位于经济发达的城市区或郊区，干旱区缺水生产成本高，到消费区输出成本高。 (2)政策变化问题 1999年至2003年，国家实施退耕还林还草保护生态的政策，苜蓿的生产出现一度的繁荣。2004年国家更加重视粮食生产，中央政府采取粮食直补，明确土地权限归属，粮价回升，利益驱使农牧民放弃种草改种粮食，苜蓿面积骤减。 （3）技术装备落后的制约 牧草产品的生产必须有先进的收获加工机械，在干草加工制作过程中，先进易操作的捡拾压扁设备和二次加压设备，对于保证草质量，降低加工运输成本至关重要。但我国苜蓿产区经济落后，多采用传统方式，导致苜蓿霉变、发黄，营养价值严重损耗。 （4）产业环节带来的限制 我国的苜蓿生产经历农户---加工企业---中间商---运输---产生经济效益，生产、流通环节多，效益层层盘剥。苜蓿产品市场价格极不稳定，严重挫伤农牧民的苜蓿种植积极性，直接影响市场供需平衡。 （5）盲目发展带来的苦果 国家在苜蓿供需信息的缺失，缺少整体规划，一些企业盲目进出苜蓿产