原料奶安全质量控制体系应用研究 Study on application of raw milk quality and safety control system.pdfVIP

v，v，w 中国乳品工业 chinadairy．net He[cn rpg胞chi喇ounlal 原料奶安全质量控制体系应用研究 杨起恒 (河南省乳品工程技术研究中心，河南郑州450008) 摘要：结合生产实际从对原料奶安奎性影-向较大的存贮条件和时间A．q-，研究分析不同的存贮争件对原料奶品质影响变化，并制定 HACCP_i-+划，为保证优质原料奶应用于生产提供科学依据。 关键词：原料奶；存贮条件；HACCPt童制 中图分类号：TS2522 文献标识码：A 文章编号：1001—2230【2007)09—0053一05 milk and control on ofraw safety system Studyapplication quality YANG Qi—heng