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课题1 常见的酸和碱 第十单元 酸和碱 情景 引入 合作 探究 课堂 小结 随堂 训练 第1课时 酸碱指示剂 几种常见的酸 你知道生活中哪些物质有酸味吗? “酸”从哪里来? “酸”一词从有酸味的酒而来。最早,在制酒的 时候,有时把比较珍贵的酒放在窖中保存,在微 生物的作用下,产生了酸。 情景引入 你知道生活中哪些物质是碱吗? “尝起来涩涩的” “摸起来滑滑的” “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中,利用灰汁洗浴、印染等。 你知道实验室里有哪些酸性物质吗? 探究点一 酸、碱与指示剂的作用 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 白 醋 苹果汁 石灰水 NaOH溶液 根据上面实验的现象,分析这四种物质,得出什么结论呢? 石蕊和酚酞溶液叫做酸碱指示剂,通常也称指示剂。 实验10-1 实验室如何鉴别酸溶液和碱溶液? 变红色 变蓝色 变红色 不变色 不变色 变红色 变红色 变蓝色 指示剂 酸性溶液中的 颜色变化 中性溶液 中的颜色变化 碱性溶液中的 颜色变化 石蕊试液 酚酞试液 无 色 无 色 变红色 变蓝色 变红色 紫 色 酸溶液 酸性溶液 ? 酸性 溶液 酸溶液 巧记:紫石蕊,遇酸红,遇碱蓝。 无酚酞,遇酸无,遇碱红。 著名化学家罗伯特·波义耳在一次试验中不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上,过一会儿他惊奇地发现,紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现做出了各种假设,经过多次试验验证、探究普遍规律,终于获得成功。 生活中除了紫罗兰,课前大家搜集到的红 色或紫色的花瓣和果实是不是也可以作指示剂 呢?你能设计一个的方案试试吗? 代用指示剂 酸性溶液中的 颜色变化 中性溶液 中的颜色 碱性溶液中的 颜色变化 牵牛花 月季花 美人焦 紫萝卜皮 紫卷心菜 浅红色 变黄色 变红色 变蓝色 变红色 黄绿色 淡红色 变绿色 红色 紫色 紫色 红色 浅紫色 黄绿色 蓝色 植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况 思考:它们为什么可以作代用酸碱指示剂? 浓盐酸 浓硫酸 颜色 状态 打开瓶盖后的现象 气 味 密 度 无色; 液体 无色;粘稠、油状、液体 有白雾 出现 无现象 有刺激性 气味 无气味 1.19g/mL 1.84g/mL 浓盐酸具有很强的挥发性,挥发出来的HCl气体与空气中的水蒸气结合,形成盐酸小液滴。 温馨提示:HCl气体极易溶于水(1∶500) (难挥发) 探究点二 几种常见的酸 如果不小心将浓硫酸和浓盐酸露置于空气中很长时间,你能从溶液组成上(溶质、溶剂、溶质的质量分数)分析它们发生了哪些变化? 溶质 溶剂 溶液 溶质的 质量分数 浓硫酸 浓盐酸 不变 变小 变大 不变 变小 变小 变大 变小 有两瓶装着浓盐酸和浓硫酸的未贴标签的试剂瓶,如何简单将其区分开? 盐酸的用途 除铁锈 制造医药 人体胃液中含有盐酸,可帮助消化。 染料 硫酸的用途 浓硫酸有吸水性,在实验室中常用它作干燥剂。 在实验室和化工生产中常用的酸还有硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)等。另外,生活中常见的许多物质中也含有酸。 柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸 食醋中含有醋酸? 汽车用铅蓄电池中含有硫酸 浓硫酸的腐蚀性 实 验 放置一会儿后的现象 脱水性 “白水”写黑字 木棍变黑 水滴布穿 浓硫酸能夺取含碳、氢、氧等元素组成的化合物里的“水分” ( 氢、氧元素 ), 生成黑色的炭和水。 化学变化 纸上显出黑色字迹 蘸有浓硫酸的部 位变黑 滴有浓硫酸的部位 变黑甚至烧成洞 为什么会产生这些现象?你受到哪些启发? 操作:酸入水、沿杯壁、缓慢倒、不断搅 注意:切不可将水倒进浓硫酸里。 手的感觉 分 析 发热或烫 浓硫酸溶于水放出大量的热 浓硫酸的稀释 防止硫酸液滴向四周飞溅 如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上,应如何处理? 如果将稀硫酸沾到皮肤或衣服上,是否也要进 行这样的处理? 应立即用大量水冲洗,然后涂上3%—5%的碳酸氢钠溶液。 用大量的水冲洗。 1.指示剂遇到酸和碱的颜色变化是什么? 遇酸变红,遇碱变蓝 紫色石蕊 无色酚酞 遇酸不变色,遇碱变红色 课堂小结 2.浓盐酸和浓硫酸的物理性质及用途。 3.浓硫酸的腐蚀性及其稀释。 随堂训练 见《学练优》。
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