植物的矿质营养重点1植物必需元素的生理作用2植物细胞.DOC

第五章 植物的矿质营养 重点：????1. 植物必需元素的生理作用????2. 植物细胞对矿质元素的主动吸收????3. 植物对氮素的同化 难点： 植物细胞对矿质元素的主动吸收机理。 ?植物矿质营养（mineral nutrition）是指植物对矿质元素的吸收、转运和利用（同化）。????????5.1 研究植物矿质营养的方法????5.1.1 灰分分析????灰分分析：采用理化手段对植物材料中干物质燃烧后的灰分进行分析。????灰分构成：各种矿质的氧化物及硫酸盐、磷酸盐、氯化物等各种盐分。????灰分元素：构成灰分的各种元素（C、H、O除外）。????矿质元素：灰分元素直接或间接来自于土壤矿质，故亦被称为矿质元素。N虽不存在于灰分中，但其主要来源于土壤中，因此也归于此类。????植物体内矿质元素的种类与含量：植物体内的矿质元素已发现70多种，常见且量较大的有10余种。植物体内矿质元素的含量随植物种类、器官或部位、生育期的不同而不同。植物体内矿质元素的含量与其生境有较大关系。????????5.1.2 溶液培养法????溶液培养法（水培法）：在含有矿质元素的营养液中培养植物的方法。????溶液培养法的意义：营养液中添加或除去某种或某些元素，通过观察分析植物生长发育情况，可准确判断植物所必需的矿质元素的种类和数量。????营养液配方：Hoagland和Arnon溶液；????溶液培养法的类型：纯溶液培养、砂基培养法、气栽法、营养液膜法等。无土栽培法。????溶液培养中应注意的事项：①保证通气良好；②容器应避光；③试剂、容器、介质、水均应非常纯净；④应及时更换或补充营养液；⑤应注意种子中原有营养物的影响；⑥种子必须严格消毒。????营养液补充方式：泼水培养；滴水培养等。??????????5.2 植物必需的矿质元素及其生理作用????5.2.1 植物必需元素及其分类????植物必需元素的标准：须同时具备以下三项条件：①若缺乏该元素，植物不能完成其生活史；②缺少该元素，植物会表现出专一的病症（缺素症），提供该元素，则可消除或预防该病症；③该元素在植物营养生理中的作用是直接的，而不是因土壤、培养液或介质的物理、化学或微生物条件所引起的间接的结果。????目前公认的绝大多数植物的必需元素共17种：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni。????植物必需的矿质元素：上述17种元素中，除C、H、O外，其余14种元素为植物必需的矿质元素。????植物的必需元素可分为大量元素（major element，marcoelement）和微量元素（minor element，microelement，trace element）。????大量元素（大量营养）：植物需要量较大、含量通常为植物体干重0.1%以上的元素。共9种：即C、H、O等三种非矿质元素和N、P、K、Ca、Mg、S等6种矿质元素。????微量元素（微量营养）：植物需要量极微、含量通常为植物体干重0.01%以下的元素。此类元素在植物体内稍多即可对植物产生毒害。共8种：即Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等矿质元素。????5.2.2 植物必需矿质元素的生理作用????概括地讲，植物必需矿质元素在体内有三个方面的生理作用：????是细胞结构物质的组成成分。（2）作为酶、辅酶的成分或激活剂等，参与调节酶的活动。（3）起电化学作用，参与渗透调节、胶体的稳定和电荷的中和等。大量元素中有些同时具备上述二三个作用，而大多数微量元素只具有酶促功能。????植物缺素诊断—综合诊断：缺素症及其检索表；化学分析诊断；加入诊断；环境因素。?????????5.3 有益元素与稀土元素????5.3.1 有益元素????有益元素：对某些植物的生长发育有利，或可部分代替某种必需元素的生理作用而减缓其缺素症的植物非必需元素。????常见的有益元素有：Na、Si、Co、Se、V、Ga。????5.3.2 稀土元素????镧系元素及钪、钇等共17种元素。????5.4 植物细胞对矿质元素的吸收????细胞从环境中吸收矿质元素的实质即溶质的跨膜运转或跨膜传递（transport across membrane）。????植物细胞吸收矿质元素的方式：被动吸收（passive absorption）、主动吸收（active absorption）、胞饮作用（pinocytosis）????5.4.1 电化学势梯度与离子转移????离子的选择性积累???? 1）积累（accumulation）：活细胞吸收某溶质（离子），最终使胞内该溶质（离子