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酒店能源管理标准化 范围 本标准规定了酒店能源管理内容。 本标准适用于酒店对能源的管理。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 Q/HSFD.B06-10-2009 仓库管理规范 Q/TQJD.B07-2-2011酒店危险品管理规范 Q/HSFD.B05-1-2009 饭店档案管理规范 职责 酒店各部门负责人对本部门的能源管理负责，并对本部门员工执行能源管理标准进行奖惩。 酒店技安部负责对各部门的能源消耗计量、统计，对各能源使用状况进行监管和异常消耗原因排查。 酒店财务部负责制定酒店各种能耗计划考核指标，对酒店能源消耗进行综合分析，对各部门执行能源管理标准进行奖惩。 内容与方法 总则 酒店能源管理是指对水、电、油（柴油）、气（瓶装液化气）能耗的控制，追求酒店产值能耗最小化。 能源计划控制 财务部根据公司年初下达的年度计划考核指标，负责制定酒店的各种能耗计划考核指标（应逐月分解至各部门）和奖惩办法，报酒店总经理同意实施。 各部门根据酒店能耗计划考核指标分解的任务，结合部门特点，制定部门的能耗计划控制目标，要求万元产值能耗降幅达5﹪以上。 能源管理责任 酒店、部门及班组都应制定节能岗位责任制，并应层层落实，分工明确，各行其事，各负其责。 部门负责人、主管、领班对部门、班组的能源管理负责，对各种浪费行为负有制止和惩罚的职责。 各岗位员工都负有节能降耗的社会责任和岗位职责，必须严格执行岗位操作标准，杜绝浪费，有对各种浪费行为进行制止、检举的权利和职责。 能源管理职责 水（冷、热水）管理职责 技安部应对各供水管道进行巡检，发现“跑冒滴漏”现象，对能立即进行修复的，要在巡检过程中修复；对一人无法操作或需停水操作的，要暂停巡检工作，向部门经理报告。 技安部负责与供水公司核对每月酒店耗水量报财务部，由财务部将费用分摊至管家部、餐饮部当月成本。 电管理职责 技安部每日应对各供电线路及设备进行巡检，发现因设备缺陷而造成的浪费故障，应立即进行修复；若对一人无法操作或需停电操作的，要暂停巡检工作，向部门经理报告。 技安部负责与供电公司核对每月酒店耗电量报财务部，由财务部将费用分摊至管家部、餐饮部当月成本。 柴油管理职责 财务部负责采购柴油的入、出管理。 每次柴油入、出，财务部指定人员检查油桶是否完好，实际载重量与调运单记录是否相符。 柴油入、出由仓管负责验收，按照Q/HSFD.B06-10-2009《仓库管理规范》（领用/保管/结存/安全）执行。 气管理职责 气瓶由仓管员负责验收、保管，按照Q/HSFD.B06-10-2009《仓库管理规范》（领用/保管/结存/安全）、Q/TQJD.B07-6-2011《酒店危险品管理规范》执行。 技安部对厨房气瓶气阀、气管、减压阀进行巡检，发现气漏现象，要立即进行更换；对有安全隐患的气瓶，及时处理。 文件与记录 执行本标准形成的记录由技安部、财务部归档管理，保存期限按照Q/HSFD.B05-1-2009《饭店档案管理规范》执行。 执行本标准形成的记录有： 酒店每月能源消耗情况表 酒店水、电、柴油对比表 酒店能耗情况统计分析表 B02-1L1 酒店每月能源消耗情况表 ****年**月份酒店能源消耗情况表 制表人： 日期： 年 月 日 名称 用 水 （吨） 用 电 （度） 柴 油 （公升） 汽 油（公升） 液化气（公斤） 垃 圾（吨） 备注 能耗量 　 消耗金额(万元) 　 营业收入(万元) 　 每万元收入消耗能源 　 接待人数 　 人均消耗 　 B02-1L2 酒店水、电、柴油对比表 ****年酒店水、电、柴油对比表 制表人： 日期： 年 月 日 项目月份 水（吨） 　 电（度） 　 柴油（公升） 　 住客人数 　 就餐人数 本年度 上年度 同比 增减 本年度 上年度 同比 增减 本年度 上年度 同比 增减 本年度 上年度 同比 增减 本年度 上年度 同比 增减 1 2 3 4 5