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双汇“瘦肉精事件”调研方案 调研目的 今年3月15日央视曝光指出双汇生产的肉类食品的猪肉中瘦肉精。自此以后，双汇集团受到巨大冲击，消费者对其信任度急剧下滑，针对这次愈演愈烈的“瘦肉精事件”，我们将制定一个调研方案，为双汇集团未来的发展以及企业形象的重塑，提供一个行之有 （二）调研内容 （1） 了解消费者目前对双汇产品的信任程度。 （2） 了解消费者对双汇产品的消费状况，对比事件前后的消费状况的变化。 （3）了解瘦肉精事件发生后，肉类企业市场格局变化。 发现双汇目前存在的问题并制定解决方案。 （三）调研对象：全体消费者（本次针对焦作消费者） （四）调研方法 (1) 采用网上问卷调查的方法对消费者进行抽样问卷调查 1.样本量：200份 2.调查时间：2011年4月22日-4月26日 3.调查人：卓龙 (2) 采用文案法，通过查找或阅读出版数目、统计资料或研究成果等，获得对调研有用的信息。 （五）调查成果 通过调查，对信息进行处理分析得到结论，形成书面的市场调研报告。 双汇“瘦肉精”事件调查报告 尊敬的消费者，您好，感谢你在百忙之中回答这份问卷。 您的年龄？ A 18岁以下 B18-25 C 26-34 D 35-44 E 45以上 您的职业？ A 学生 B 自由工作者 C 公司职员 D 家庭主妇 E 其它 你在“瘦肉精”时间以前购买过双汇产品吗？ A 经常购买 B 偶尔购买 C 很少购买 D不购买 央视曝光双汇集团使用瘦肉精猪肉，您怎样看待？ A 震惊，双汇这样的大品牌也会出现这样的问题，应该严查。 B 同情，双汇也是受害者。 C 不关心，食品问题由来已久，这只是九牛一毛。 您以后还会选择双汇食品吗？ A 不会，这样的企业太不负责任，选择其它产品替代。 B 不会，选择其它肉类食品代替。 C 会，相信双汇不会再让这样的时间出现。 D 不确定 6.3月31号双汇召开万人大会，向公众道歉，并提出一系列措施，您对此有什么看法？ A 做的好，敢于承担责任，应该继续支持。 B 不看好，只是一场作秀。 C 不关注 对与双汇采取的一些列措施你感觉满意吗？ A 不满意，诚意不够。 B 基本满意，但有待提高。 C 满意 双汇集团计划建立自己的生态养猪厂，并打造自己的生态肉类食品，你会考虑购买吗？ A 会 B 不会 C 不确定 您认为双汇集团应该采取怎样的措施来化解这次时间带来的危机？ A 公司领导道歉并向消费者保证不再含有瘦肉精。 B 带头组织建立全国性的肉类食品权威质检组织，透明工作流程。 C 源头控制，做到生猪偷偷检验，原材料全部检查。 D 降价促销。 E 做什么都不接受 您还有什么好的建议，来化解这次危机,重塑双汇形象？ 双汇“瘦肉精事件”调研报告 一：前言 央视315特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。一时间，市场哗然。新闻曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店。据销售人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。风波一起，双汇股价午后一路下行至跌停。消息传出后，多家卖场紧急排查，部分卖场紧急下架相关商品。此次事件给双汇的企业形象造成了恶劣的影响，也使双汇在消费者中的信誉大打折扣，为了重塑企业形象好，恢复消费者的信心特进行了此次市场调研。 二：市场调研分析 通过市场调研和查找相关的数据资料得到以下结论。 消费者对双汇产品信任度分析 图2-1-1 图2-1-2 通过对以上两个数据的对比可以看出，在瘦肉精事件以前，大部分消费者经常购买双汇产品，只有一部分消费者从未选择双汇的产品。但瘦肉精事件发生以后，消费者大多说对其产品不信任，不会买，或者不确定的占到大多数，此次事造成消费者对双汇产品质量产生怀疑，信任度大大下降。 消费者对此次事件处理满意度分析 危机事件的处理对于一个企业的发展至关重要，很多企业因为危机处理不合适，不及时，给企业造成了不可挽回的损失，甚至造成企业的破产，倒闭。此次消费者对双汇处理危机的满意程度如下图2-2-1所示. 图2-2-1 通过上图可以看出对于这次的危机事件的处理，消费者并不满意，双汇做得并不够，他们需要用更大的诚意和更好的途径获得消费者的认同。 瘦肉精事件发生后，肉类企业市场格局变化