教案心血管病人的健康宣教.pptVIP

食物是天然的医生 内容 一、心血管疾病的定义 二、心血管疾病与饮食的关系 三、饮食的分类 四、服药的注意事项 一、心血管疾病的定义 心血管疾病又称循环系统疾病，它通常是指动脉粥样硬化（俗称动脉硬化）、高血压、脑卒中和心脏病等，具有“四高” 即高患病率、高致残率、高死亡率、高复发率。 二、心血管疾病与饮食的关系 据大规模的人群调查表明，饮食与心血管疾病有着密切的联系，大量流行病学资料也证明饮食习惯与心脑血管疾病的发生、发展关系密切。不合理的膳食习惯会引发心血管疾病。 三、饮食的分类 低盐低脂饮食 糖尿病饮食 低蛋白饮食 低嘌呤饮食 低盐低脂饮食（一） 适用人群：高血压、冠心病等。 低盐：就是指患者每天钠摄入量要有限制。 每天食盐的摄入量3-4克为宜。 1g（1号牙膏盖装满为1克）或一啤酒盖的1/2大约是3g（即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约6g）。 3g酱油含钠量相当于1g盐的含钠量。 低盐低脂饮食（二） 低盐饮食的自制方法： 1.尽量利用蔬菜本身的味道：如西红柿炒鸡蛋、清蒸茄子、番茄菜花等。 2.可用蘸芝麻酱、番茄酱等调料增加食欲：如醋拌凉菜、芝麻酱拌茄子等。 3.多吃菌类、如蘑菇、木耳、海带等为主料的汤菜，味鲜色浓，菌类有软化血管的作用。 低盐低脂饮食（三） 低脂：每日脂肪量限于40克以下，饮食宜清淡,少食辛辣、煎炒、烈酒等不消化和刺激性食物,禁用