水产品质量安全建设.pptVIP

  （一）渔业水域环境污染事故增多 目前中国水环境面临问题： 1、主要污染物排放量远远超过水体环境容量 长江干流已有60%的水体遭到不同程度的污染 2、江河湖泊普遍遭受污染 全国75%的湖泊出现不同程度的富营养化。几乎看不到贫营养的湖泊。 3、生态用水缺乏，水环境恶化加剧 全国平均每2-3天发生一起水污染事故。影响最大的就是发生在无锡市“饮水危机”，在360万亩太湖边上没有水吃。 （二）从业人员质量安全意识差 水产生产操作不规范，很少有养殖单位 填写水产养殖生产日志 特别强调 生产 记录的保持 无公害水产品水产品认证把记录保持作为通过无公害认证的重要条件，是与国际水产品质量安全控制接轨的。 （三）渔用饲料、药物使用等投入品的管理薄弱 严查滥用抗生素和消毒剂 注重三分治、七分养 二、高品质的水产品生产是社会发展的必然： 目前社会上仅靠最终产品的检验，产品检验一旦发现不安全产品，管理部门就会陷于两难的境地。一方面，不能使不安全的产品流向市场，影响消费者的安全；另一方面，还要考虑到渔民增收的大局。为此，水产品生产过程的质量控制就变得非常必要。 部分养殖户实行“测水养殖水质调控技术” 测水养殖水质调控技术