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亳酒传承经典 重塑华夏酒源 ――2011年中国（亳州）白酒文化节走笔 　　5月7～9日，地处淮河名酒带中心位置的亳州市再次沉浸在一片节日的氛围里。放眼过去，这个有着“中国酒乡”之称的城市铺天盖地，酒旗飘飘，“古井”和“双轮”两大主力企业的广告牌幅挂满每一条大街。以“养生、文化、创新、发展”为主题，以“华夏酒源，传承经典”为核心诉求的2011年中国（亳州）白酒文化节在安徽省亳州市隆重召开。 　　本届白酒文化节由安徽省人民政府、中国酒类流通协会、中国酿酒工业协会主办，亳州市人民政府、安徽省酒业协会承办。旨在立足养生亳州，打造白酒养生文化名城；服务白酒企业，促进酒类产业大发展。 　　以“古井”、“双轮”两大企业为最大看点，来自全国白酒及相关行业的400多家企业参加了此次文化节，5万多专业观众参加酒类产品展。据悉，本节期间现场销售各类白酒7亿元，签订销售合约近10亿元，吸引海内外客商在亳州签约项目投资73多亿元，达到了预期效果。 　　华夏酒源 魅力非凡 　　白酒销售淡季即将到来，2011年中国（亳州）白酒文化节的盛装开幕无疑会吸引行业关注的目光，全国各地的数万客商和各路记者蜂拥而至，让这个以酒著称，因酒兴盛的城市再次因酒热闹起来。 　　5月8日9时19分，本届文化节的重要组成部分2011年中国（亳州）酒类产品开展仪式在亳州会展中心拉开帷幕。不仅当地“古井”、“双轮”两家龙头企业全力布展，而且“五粮液”、茅台白金（黄金）酒、“剑南春”、“泸州老窖”、全兴酒业、“口子窖”、“文王”、王朝干红、湖北劲酒、张裕葡萄酒、山城啤酒等知名酒企也设置了展厅，另有全国各地的400多家物流、酒类包装设计、酿酒机械等相关涉酒企业参与其中。 　　在本次文化节上，笔者还看到了中国酒类流通协会副会长、秘书长刘员，中国酿酒工业协会理事长王延才，美国南丁格尔国际文化教育基金会主席张素久，著名酿酒大师、茅台集团董事长季克良，白酒权威专家高景炎及国学大师钱文忠先生等众多国内外协会领导、行业专家和文化名人的身影。 　　当日晚19时39分，亳州市行政会务中心多功能厅，2011年酒文化节开幕式暨“华夏酒源?经典传承”晚会，紧扣“华夏酒源”主题，通过歌曲《曹操》、沙化表演《华夏酒源》、舞蹈情景剧《曹操献酒》、多媒体舞蹈诗《酒之魂》等节目生动再现了亳州地区3,600年文化传承和酿造底蕴，精彩的诠释了其作为华夏酿酒之源的深刻内涵。 　　政府推动亳酒发展 　　亳州酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚，是安徽省乃至全国重要白酒生产基地，同时作为亳州重要支柱产业，白酒对亳州经济社会发展贡献巨大，地位举足轻重，其发展得到了市委市政府的鼎力支持。 　　在本届“亳酒文化节”的媒体见面会上，亳州市委常委，副市长袁方接受了本刊记者的采访，重点介绍了亳州市政府为推动亳酒发展的诸多举措和发展目标。袁方副市长形象地引用了诗人艾青对酒的描述：“酒以‘水的外形，火的性格’衔接了人类的物质和精神。亳州与酒有缘，因酒而盛。酒是亳州传统文化的重要组成部分，亳州的重要历史典故都与酒有关。春秋时期老子在涡阳县高炉镇开坊造酒，公元196年，曹操将家乡亳州的九酝春酒及其酿造方法上呈汉献帝刘协，这些都是亳州重要的文化财富。亳州作为老子养生圣地，华佗故里，民风淳朴，热情好客，酒是亳州人招待亲朋好友的重要礼品，已经融入亳州的各个层面，成为亳州城市文化的一大特色”。“中国（亳州）白酒文化节作为市政府推动亳州发展的重要举措之一，历经三年发展，已经成为亳州最重要的对外交流平台和城市文化活动。未来，亳酒文化节一定会越办越好，影响力越来愈大”。 　　2009年为支持亳州市白酒产业发展，亳州市政府出台了《亳州市白酒产业调整和振兴规划》，提出了“百亿亳酒”战略目标，并根据亳州白酒产业发展现实，制定了亳酒发展的一体两翼工程，即以亳州白酒产业为一个整体，扶持以“古井”为龙头的古井镇和以“双轮”为龙头的高炉镇两大酿酒产业集群的快速发展。 　　在本届亳酒文化节上，袁方副市长在接受本刊采访时还重点介绍了市政府为支持亳酒发展推出的五项优惠产业政策： 　　一是产业税费优惠政策，对涉及酒类企业的行政事业性收费，按收费标准下限收取，对成长性好、社会贡献大的酒类企业，其新增税收由受益财政部门适当返还给企业，用于支持企业长远发展； 　　二是推动具体项目建设，实施重点项目招商，谋划一批白酒企业重组项目，引进外地知名企业与亳州现有白酒企业强强联合，并按现行招商引资政策给予优惠，同时为中小企业寻求合作项目； 　　三是金融服务方面，为解决企业发展过程中资金不足，融资困难的问题，鼓励金融部门和酒类企业实施银企对接，为酒类企业开展金融产品创新，更好的为企业服务，同时鼓励企业相互担保，对有条件的企业，支持企业拓宽相关融资渠道； 　　四是在品牌建设和技术进步上给予大力支持，市财政每年安