酒店通的培训课件酒店通的培训课件.ppt

酒店通产品培训 培训人:苏文强ＱＱ  E-Mail:suwq@ 会议主要内容 酒店行业的介绍 酒店通产品培训 硬件设备的介绍 自由讨论和提问 一、酒店行业介绍 （一）酒店的基本定义 饭店、宾馆、酒店（HOTEL）一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我国，由于地域和习惯上的差异，有“饭店”、“酒店”、“宾馆”、“大厦”、“度假村”、“休闲山庄”等多种不同的叫法。 酒店是以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所。换言之，酒店就是利用空间设备、场所和一定消费物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。 （二）酒店的分类和等级划分 1、酒店的分类 ①商务性酒店 它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。 ②度假性酒店 它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。 ③长住性酒店 为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。 ④会议性酒店 它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。 ⑤观光性酒店 主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。 （2）按酒店建筑规模分类 目前对酒店的规模旅游行政部门还没有一个统一的划分标准。较通行的分类方法是以客房和床位的数量多少，区分为大、中、小型三种 ①小型酒店，客房在100间以下； ②中型酒店，客房在100—300间之间； ③大型酒店，客房在300间以上。 2、酒店的等级划分 世界上酒店等级的评定多采用星级制，我国是根据《中华人民共和国旅游涉外酒店星级标准》，按一星、二星、三星、四星、五星来划分酒店等级的。五星级为最高级，在五星级的基础上，再产生白金五星。 酒店的星级是按其建筑、装潢、设备、设施条件和维修保养状况，管理水平和服务质量的高低，服务项目的多少，进行全面考察，综合评价后确定的。 （三）酒店内部门组成 前厅部：又称总服务台主要负责推销酒店产品和服务，组织接待工作，调度业务经营的一个综合服务性服务部门。 客房部：主要保证客房和公共场所的卫生，给客人提供舒适满意的客房设备． 餐饮部：主要负责给酒店客人提供饮食服务． 商品部：主要给客人提供各种常用的日用商品 康乐部：主要提供了满足客人健康和娱乐需要的一系列活动． 工程部：负责酒店能源供应、设施设备的管理与维修保养，负责供水供电等 保安部：负责对酒店内治安管理工作进行管理、检查、督促、以维护酒店内治安秩序。 营销部：是指从顾客的需要出发，为了满足顾客的需求，以实现酒店经营目标而展开的一系列推销活动 财务部：主要负责酒店的财务管理和成本核算 人事部：主要负责酒店人员人事管理、人员培训等 前厅接待收银流程图 二、酒店通产品培训 酒店通产品的安装和调试需注意的事项 （1）过账日期设置 （2）断账时刻设置 （3）付款方式对应会计科目设置 （4）门锁、电话接口程序设置 基本模块功能简介 酒店通由以下几个模块组成： ----客户化 ----营业中心 ----基础数据 ----房务中心 ----接待中心 ----收银中心 ----营销中心 ----夜间审核 ----会员中心 ----报表中心 产品模块的结构图 一、客户化 概述: 用户使用本系统前需进行客户化处理，包括设置公司信息、建公司帐、用户权限、数据处理及系统参数和帐单号格式的数据设置 功能优势: 1．系统信息统一维护； 2．帐单格式、系统参数统一设置； 3．权限分配统一管理。 二、基础设置 概述: 基础设置指您初次使用时，建立系统内的各类与业务相关的基础信息档案 功能优势： 基础信息数据统一管理。 方案统一设置。 财务酒店接口统一维护 三、业务处理 概述: 业务处理集中了营业中心、散客接待、散客预订、团队接待、其他业务预订、换房、关联客人、留言、固定费用等功能。 功能