离子液体预处理对羊毛蛋白酶水解性能的影响effectofionicliquid.pdfVIP

2010 年第 68 卷 化 学 学 报 Vol. 68, 2010 第 2 期, 187～193 ACTA CHIMICA SINICA No. 2, 187～193 ·研究论文· 离子液体预处理对羊毛蛋白酶水解性能的影响 袁久刚 范雪荣* 王 强 王 平 崔 莉 周丽华 (生态纺织教育部重点实验室 江南大学 无锡 214122) 摘要 利用一种新型绿色溶剂——离子液体 1-丁基-3- 甲基咪唑氯盐(1-butyl-3-methylimidazolium chloride, [BMIM]Cl) 对羊毛进行预处理, 从而提高蛋白酶对羊毛的水解效率. 系统研究了[BMIM]Cl 预处理对蛋白酶处理后羊毛减量率、碱 溶解度、蛋白质释放速率、氨基酸组成的影响, 并从表面形态、表面润湿性能和纤维晶体结构等方面探讨了[BMIM]Cl 对蛋白酶水解的促进作用机理. 结果表明: 羊毛经过[BMIM]Cl 处理后, 纤维减量率从 2.68%提高到 4.47%, 碱溶解度达 到 11.6%, 水解液中蛋白质浓度的变化显示[BMIM]Cl 预处理使得蛋白质释放速率快速增加; 羊毛纤维中低硫和部分高 硫氨基酸百分比的降低进一步证实[BMIM]Cl 预处理对蛋白酶水解起到了全面促进作用. SEM、润湿接触角以及 WAXD 测试结果显示预处理破坏了纤维鳞片层, 增加了表面润湿性能, 并且使得纤维结晶度下降, 从而提高了蛋白酶对纤维 的可及度, 有利于酶解速率的提高. 关键词 羊毛; 离子液体; 蛋白酶; 减量率; 氨基酸分析; 酶解速率 Effect of Ionic Liquid Pretreatment on the Hydrolysis of Wool with Protease Yuan, Jiugang Fan, Xuerong* Wang, Qiang Wang, Ping Cui, Li Zhou, Lihua (Key Laboratory of Eco-Textile(Ministry of Education), Jiangnan University , Wuxi 214122) Abstract An ionic liquid (IL) 1-butyl-3-methylimidazolium chloride ([BMIM]Cl) was employed as a pre- treatment agent to improve the hydrolysis efficiency of wool with protease. The effects of IL treatment on weight loss, alkaline solubility, protein release efficiency and amino acid composition of wool fibers were first studied. Then, the mechanism of this improvement was further analyzed through surface morphology, wetting ability and crystalloid structure of