论合肥酒店人才流失的原因及其对策研究.docxVIP

安徽大学继续教育学院函授毕 业 论 文题 目 合肥酒店人才流失的原因及对策分析系 别 年级专业 学 号 姓 名 指导教师 完成日期 安徽大学继续教育学院目录一、合肥酒店现状及人才流失状况分析1（一）合肥酒店目前发展现状1（二）合肥酒店人才结构现状1（三）合肥酒店人才流失的状况分析1二、合肥酒店人才流失的原因分析2（一）影响酒店人才流失的个人原因2（二）影响酒店人才流失的酒店原因2（三）影响酒店人才流失的客观因素3三、酒店人才流失的对策研究3（一）酒店人员个人能力提升3（二）酒店管理制度健全和完善4(三)社会环境改良措施4结束语5参考文献5论合肥酒店人才流失的原因及其对策研究 摘要：随着旅游业经济的快速发展，作为旅游业基础的酒店行业的竞争也日益激烈，在酒店的硬件设施管理水平日益完善的时候，作为酒店的“软实力”，酒店人才的管理便为重中之重，面对激烈的人才竞争环境，如何取得竞争优势和维持竞争优势，这是摆在合肥酒店面前现实而又迫切的问题.本文针对合肥酒店才流失现象进行分析和研究，并提出具体的何防范合肥酒店人才流失的对策。 关键词：合肥酒店，人才，流失 一、合肥酒店现状及人才流失状况分析 （一）合肥酒店目前发展现状随着经济的不断发展，合肥酒店已经形成了各自具有特色的经营模式，合肥市星级酒店布点区域也由单一走向多元化，目前合肥酒店竞争越发激烈，不仅酒店不断开张，国际酒店也如雨后春笋拔地而起。但是值得关注的是，虽然合肥酒店行业的发展蒸蒸日上，由于酒店管理的不善，导致人才流失，合肥高端客源并没有跟着快速发展。 （二）合肥酒店人才结构现状根据酒店问卷调查数据分析，得出以下数据表格表格一：合肥酒店人才结构现状：年龄结构所占比例学历结构所占比例20岁及20岁以下16.5%小学及小学以下26%21-40岁66%中学（初中、高中、中专）45.8%40岁及40岁以上17.5%大学及大学以上28.2%由此表可以看出：目前酒店人才年龄结构大约为21-35岁的员工，20岁以下和40岁以上的所占总比例较少，都不到18%，由此可见，酒店行业也是一个年轻人密集的行业。另一方面，根据调查结果，可以发现，酒店的人才学历结构也比较低，一般来说，酒店工作人员学历普遍不高，中专和高中的学历占了45%，作为酒店高层管理人员学历结构也为高中或是中专学历偏多，比例占28%。大学或大学以上学历的毕业生从事酒店行业的比较少，目前酒店行业员工除了年龄结构较为集中，学历也参差不齐。 （三）合肥酒店人才流失的状况分析目前酒店人员流失率比较高，根据调查得出以下数据：表格二：酒店人才工作年限及流失情况年龄结构坚持工作年限层级结构流失率25岁及25岁以下一年及一年以下普通员工54%25-40岁之间一年到三年中级管理层17%40岁及40岁以上三年及三年以上高级管理层29%根据以上表格可得出。普通员工流失率达50%，而管理层人员流失率只占25%左右。酒店人员工作时间不到一年的比重占45%，而能够工作时间长达3年或3年以上的仅占30%，而且流失率的年龄结构普遍集中在20-30岁之间，这些对酒店的长期管理影响深远，一般到40岁以上的年龄结构层离职率就有所降低。据访问相关人员，年轻人跳槽率偏高的原因是因为学历不高，工作经验不足，享受的待遇和薪资水平无法满足需要，他们认为在酒店行业工作到30多岁左右如果无望提升为管理层人员，他们就不得不选择离职，去其他地方寻求更好的发展。而作为酒店管理型人才和技术性人才大多因为薪资待遇水平能还不错，觉得酒店行业前景乐观就会较为稳定的做下去，流失率也偏低。 二、合肥酒店人才流失的原因分析改革开放观念已经深入民心，随着人民消费水平和生活水平的不断提高，入住酒店的人群结构和人群数量也不断扩展。封建保守观念对酒店行业的制约力量也不断减少，不再是导致酒店行业人才流失的最重要的原因。而根据调查结果，得出以下数据：表格三：酒店人才流失原因薪资报酬晋升空间酒店效益培训机制工作环境第一位35%9%13%2%18%第二位18%15%31%15%11%第三位36%12%20%3%9%第四位6%36%28%8%34%第五位5%28%8%72%28%由上表可以得出结论，导致合肥酒店人才流失主要是以下几项原因： （一）影响酒店人才流失的个人原因酒店人才流失的一个较为普遍性的个人原因就是无法实现自我价值。许多从事酒店行业的普通员工在习惯于酒店日常管理的正常程序后，会感觉自己的工作很平凡，无法从日常工作中找到工作的乐趣和价值，特别是对于一些目标定位在成为中高层管理人员，理想和现实的差距让他们无法接受，他们就会因为无法施展才华而选择离开。另外一些人则因为自身的性格差异及认知风格的不同而无法顺利的处理酒店人员的人际关系，导致工作不愉快，由于内部人员人际关系紧张复