植物细胞中的纤维素.pptVIP

常见的二糖有哪些呢？ 二、细胞中的脂质 组成元素 分类及功能 脂肪的分布 动物：皮下、大网膜和肠系膜 植物：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有较高的脂肪储存在它们的种子里。 元素组成：C、H、O 脂肪功能 细胞内良好的储能物质 【思维碰撞】 到目前为止，我们学过的生物大分子有哪些？它们有什么特点？ 生物大分子以碳链为骨架 当堂巩固 敞开心扉 和你小组的同学分享本节课你的收获。 组成脂质的化学元素主要是： C、H、O 有些脂质还含有P和N 糖类和脂质元素含量有什么不同？ O％比糖类少，H％比糖类多 脂肪 磷脂 固醇 种类 动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色） 脂肪：最常见的脂质。 资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？ 资料分析 资料二：俗语说：“瘦人怕撞，胖人怕热”你觉得这句话反映了脂肪的什么作用？ 脂肪还具有保温作用，分布于内脏器官中的脂肪还具有缓冲和减压的作用。 １克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39KJ,１克糖原氧化分解放出能量约为17KJ,这是为什么呢？ 小知识： 与糖类相似，组成脂肪的化学元素是C、H、O，所不同的是脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。 应用：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？为什么？ 红烧肥肉 该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39Kj。 磷脂： 元素：C、H、O、N、P 磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。 在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。 固醇 胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 维生素D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 胆固醇 性激素 维生素D 在细胞和生物体中的 作用 紫外线照射下，人体内可由胆固醇转化来 维生素D 由动物性腺分泌形成 性激素 动物性食物中含量丰富 胆固醇 固 醇 动物脑卵与大豆种子中较多 磷脂 多存于植物种子果实、动物脂肪组织 脂肪 备注 细胞中常见的脂质 主要储能物质。对动物和人：保温，减少器官摩擦，缓冲外压。 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对钙磷的吸收 阶段二小结： 分析： 共性：均含C、H、O；均是细胞中能源物质。 区别：有些脂质还含有P、N；氧的含量远少于糖类，而氢的含量更多。脂肪是细胞中良好的储能物质，1g脂肪氧化分解可放出约39kj能量，而糖类是细胞中主要的能源物质, 1g糖元氧化分解可放出约17kj能量。 请分析细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方面有何共性和区别？ 有关能源物质的几种提法： 1 . 生物体主要的能源物质 糖类 2 . 细胞生命活动所需要的主要能源物质 葡萄糖 3 . 植物体的储能物质 淀粉 4 . 人和动物细胞的储能物质 糖原 5 . 细胞内良好的储能物质 脂肪 能力提升 氨基酸 多糖 蛋白质 核酸 生物大分子 基本组成单位 葡萄糖 核苷酸 单 体 多聚体 三、生物大分子以碳链为骨架 单体 ：以碳链为骨架 你能说出它们的共同特点? 由氨基酸组成的蛋白质 脱氧核苷酸长链 由葡萄糖组成的淀粉 C是生命的核心元素 * 第四节 细胞中的糖类和脂质 单位：乳山市第二中学 授课人：王志德 学习目标: 1. 通过课本P30-31的学习掌握糖类的种类并理解各种糖的功能。 2.通过实例分析说出脂质的种类和各自的功能。 3. 结合前面两节所学知识分析出生物大分子以碳链为骨架 ，进而理解C是生命的核心元素 。 情景思考一：同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，在上午第四节课时会有何感受？ 这时，我们最想做的事是什么？ 情景思考二：请说出你知道的一般家庭食物，这些食物中含有的能量一样吗？哪些食物能尽快补充能量？ 结论：糖类是主要的能源物质。 那么，生活中的哪些物质属于糖类呢？这些糖类彼此有什么相同和不同之处？ 让我们在下面的学习中解决这些问题。 一、细胞中的糖类 请阅读课文P30—31页，弄清楚下列问题： 组成元素 分类 举例 分布 功能 糖 类 糖类分子都是由 C、H、O 三种元素构成的。 因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”。 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖。 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多