安全吞咽技巧-UWMCHealthOn-Line-UniversityofWashington.PDFVIP

Safe Swallowing Tips – Chinese 病患須知 語言病理學服務 安全吞嚥技巧 如何避免異物吸入和哽噎 此宣傳材料旨在為您提供技巧， 以下經核選的技巧將幫助您降低異物吸入 （食物或液體進入您的肺部） 以幫助降低異物吸入和哽噎風險。 和哽噎風險： 您的語言病理醫師將核選對您幫 q 特別吞嚥策略: 助最大的技巧。 q 集中注意力。緩慢並小心進食。僅專注於進食，不要在吃東西的同 時看電視或與他人交談。 q 保持端坐。 不要向後傾斜或平躺著進食。 q 小口進食，啜飲液體。使用茶匙或小塑膠匙來食用固體食物。如果 您使用吸管，每次僅吸一口。如果您使用杯子，小口啜飲並在吞嚥 前輕微收緊您的下巴。不要向後仰頭。 q 不要使用吸管。 q 每次僅啜飲一口液體。大口進食或飲用飲料以及快速連續吞嚥可增 加您發生異物吸入的風險。 q 保持您的下巴向下。 向下收緊您的下巴，並在吞嚥時使其一直保持 這種狀態。這種姿勢可使您更容易地吞嚥，並降低食物或飲料進入 氣管的幾率。 q 想一想「吞嚥」。將食物或飲料含在口中，思考吞嚥的動作，然後 再吞嚥。 q 每次僅食用一口食物。在將更多食物放入口中之前，確保您已經嚥 下嘴裡的全部食物。口中的食物殘渣可能會聚集在一起，並隨後導 致哽噎。 第 2 頁 語言病理學服務 安全吞嚥技巧 q 清理您的喉嚨。在您吞嚥之後，輕輕乾咳，然後再進行下一次吞嚥。 q 吞嚥兩到三次。 在您吞嚥每口食物或飲料時，重複吞嚥動作 2 到 3 次，然後再進食下一口食物或飲料。 q 放慢您的速度。 放慢您進餐的速度。您可以在吃每口食物之間放下 您的湯匙或叉子，或在兩次啜飲之間將您的杯子放在桌子上，這將 幫助放慢進餐速度。 q 交替食用食物和液體飲品。 咬下一口食物，充分咀嚼，然後嚥下。 隨後啜飲一口飲料，嚥下。重複進行。 q 為食物添加額外的醬汁、肉汁以及調味品，尤其是針對乾燥食物。 q 避免將不同質地的食物混合在一起，例如雞肉麵條湯配以稀肉湯， 或乾麥片配牛奶。或者，您可以將固體和液體食物分開食用 – 例如， 每次只食用一整口肉湯或麵條。 q 將食物放在口腔後部。 如果您無法將食物放在口腔後部，儘量將其 移動到舌頭後部。如果您的臉部一側肌肉不夠強健，將食物放置在 肌肉較為強健的舌頭一側。如果您的唇部肌肉不夠強健，使食物容