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快速酒店人 经理让你 把新推出 的A菜奉 送给老常 客王总， 您会怎么 说呢？ 如何赞美顾客的孩子？ 如 何 赞 美 顾 客 的 女 友 或 太 太 ？ 就餐途中某顾客举起手似乎在找服务生，恰巧被你看到，你该怎么办呢？ 你们这里的生意这么好啊？ 你们这里的生意怎么这么不好啊？ 为了让顾客记住你，通常你会怎样介绍自己？ 顾客在经理面前对你特别提出表扬，你会如何打圆场？ 在给顾客服务时，你是通过哪种方法收集顾客的档案和资料的？ 你是通过哪种方法刺激顾客长期消费的？ 现在的顾客是什么？ 如何追女朋友？ 新形势下的顾客需要如何规划服务？ 大家一起做游戏： 段章取意 五,常用规范用语三十句 一、中午好先生，今天大概几位呢？里边请吧。 二、大家先请坐，请稍候，马上就来。 三、请问有什么事需要我帮忙的吗？ 四、哎、行、好的、可以、没问题，你太客气啦。 五、谢谢您先生，这都是我应该做的。 六、能为您服务，我感到非常荣兴。 七、对不起，打扰大家就餐了，请继续吧。 八、对不起先生，你刚点的A菜已经卖完了， 劳架您再换一道别的菜好吗? 九、好的先生，我就在门口，你要有事可以随时吩咐。 十、承蒙你的关照先生，我们这里生意还可以。 十一、冒昧的问一下先生，请问您贵姓？ 十二、先生，您的太太真漂亮，你的孩子真可爱。 十三、对不起，先生，我不是故意的，请您原谅。 十四、先生谢谢您给我们提出宝贵的意见，我们一定采纳. 十五、先生您觉得味道怎么样？还请您多提宝贵意见。 十六、打扰一下先生，我为您换一下骨碟吧好吗? 十七、对不起先生，因我能力有限，若有照顾不周的地方还请您多多包涵。 十八、我很理解您的心情先生，对于您的损失我也很想给您一个满意的答复，今天的这件事情，在此请允许我先向您说一声“对不起” 十九、这种现象对于我们还是第一次，我们却实也觉得很不应该，在此我向您深表谦意。 二十、先生，您慢走，希望下次来的时候我还能继续为您服务,我叫张三. 二十一、谢谢您先生，您的礼物太贵重了，我实在是不能收，可以的话您的再次到来将是送给我们的最好的礼物。 二十二、谢谢您先生，我对现在的这份工作挺满意的，您的心意我心领了，不过我相信今后一定会有合作机会的。 二十三、谢谢您先生，还是我来吧，劳架您了。 二十四、感谢您今天光临，祝您一路顺风。 二十五、吃好了吗先生，有照顾不周的地方请您多多原谅，相信下次来的时候一定会让您满意。 二十六、这是我们奉送给大家的礼品请您留个纪念吧。 二十七、这是我们酒店新推出的A菜，我们王经理特意交待，一定要大家尝一尝，还请多给我们提点建议. 二十八、先生今天用餐怎么样啊，恳请您挥笔留金，为我们指点迷津。 二十九、这是为您打包的食品，先生您请拿好，一路好走。 三十、很抱歉，打扰大家就餐了，我们的客人有没有驾驶的车牌号为12345的桑塔纳轿车? 真抱歉，大家请 继续吧。 * * 测试一下你的酒店人指数？ 请问您贵姓啊？你今年多大啦？ 客人一不小心把骨碟打碎了，显示出难为情你会怎么做？ 必要的时候如何询问顾客的姓氏？ 七十年代的客人 九十年代的客人 八十年代的客人 同志 上帝 亲人、朋友 新时代的客人 经常联系她、 关心她 见面时让他感 觉很自然， 很亲切，依赖你， 信赖你，衷心对你 记住她的生日、 喜欢的菜品、 饮食忌讳、 以及所有他 个人的爱好 建立稳固感情 记住她的喜好、 生日 节假日、情人节、 抽出专门的时 间经常打电话 给她表示亲近 最有效的追女友方法 情敌---- 优秀的男孩 女友被他的魅力 暂时所吸引 你追不到手 别人就追到手了 我们要用最有效的 手段将客户锁定 同行很有销售手段， 想从我们的手中 将我们的客人抢走。 出现了新的竞争敌手 ------后来的同行 建立最细的宾客档案 满足顾客的虚荣心 保持密切的客我关系 增加销售机制 当成女朋友服务 说话 VS 背书