无公害蔬菜生产中的农药污染问题及对策.docVIP

无公害蔬菜生产中的农药污染问题及对策 新疆农业科技2008年第6期总第183期 )Ⅲ^GRIaH:I1}Il乩SCIENCEA胁I~tN01.0GY O引言 无公害蔬菜是发展绿色农业,生态 环保农业的必然要求,如何解决无公害 蔬菜发展过程中农药残留,污染超标问 题,是一个亟待解决的问题.下面,结合 塔城地区无公害蔬菜生产基地状况,谈 谈无公害蔬菜生产中农药残留超标的 原因及采取的措施. 1农药残留超标的原因 1.1农药使用监管难度大 目前,蔬菜种植比较分散,不成规 模,布局零乱,农药使用随意性大,对高 毒高残留农药的使用和蔬菜中的农药 残留的监管工作很难开展到位,难免留 有一部分死角. 1-2菜农安全用药意识差 一 是在病虫害防治过程中,有的菜 农以为农药毒性越大防治效果就会越 好,许多禁用农药成了蔬菜生产中常用 杀虫剂;二是频繁,大量,不合理使用农 药,使病虫产生抗药性,同时杀伤天敌, 形成恶性循环;三是不执行农药使用的 安全间隔期,有的是今天喷药,明天就 卖,加重了农药对蔬菜的污染. 1.3老菜地病虫害发生重 目前,塔城地区无公害蔬菜生产基 地项目已启动实施,部分设施蔬菜地是 在以前的老菜地上建起来的,有的是在老菜地边缘或附近扩建的, 老菜地病虫害很易传人设施内,加上温室大棚等设施农业本身造 就了一个高温高湿的气候环境,这个环境像一个温床非常有利于 病虫害发生蔓延.病虫害发生,菜农不得不喷药防治. 1.4农药市场体系不健全 目前,市场上许多农药经营商是挂靠在农资企业或农药厂家 的个体户,许多从事经营人员植保知识欠缺,有些甚至连一些最基 本的农药知识都不懂,只以赢利为目的,随意售药,盲目乱配药,常 误导菜农错误用药,延误了病情,加大了农药用量和用药次数,致 使蔬菜农药残留量增大. 同时经销商和消费者往往无法在通过外观分辨哪些是优质无 公害蔬菜,哪些是非无公害蔬菜,这使生产无公害蔬菜的菜农利益 无法得到保证,也影响了生产者的积极性. 2无公害蔬菜生产应采取的措施 2.1实行市场准入制度 大力宣传农产品质量安全相关的法律法规,营造优质优价 的舆论氛围,改变目前市面上优质蔬菜和农药超标蔬菜同价销售 的现象,提高菜农生产无公害蔬菜的积极性.建议在蔬菜批发市 场,农贸市场和大型超市开辟无公害,绿色,有机蔬菜专销柜台,根 据检测结果进行质量公示,实行不同级别不同价位的原则. 2.2狠抓蔬菜生产环节 没有严格的监控措施,就无法保证无公害蔬菜的质量.必须建 立严格的监控制度,对无公害蔬菜生产产前的环境质量,产中的农 资投入和相关技术,产后的加工处理等全程质量控制,确保蔬菜质 量.大力支持农技部门通过技术培训,试验示范等措施大力进行植 保无害化新技术的推广,加强对无公害基地农民的培训工作,提高 基地农民的无公害蔬菜生产水平,积极引导菜农科学使用农药,综 合防治,从根本上提高防治水平,降低农药残留. 2.3无公害蔬菜生产标准化 从源头抓起,搞好农药经营市场的管理和监督,杜绝假,劣,高 毒农药流入蔬菜,同时要加强对农药销售人员的植保知识培训,提 高其技术素质,尽量减少对菜农的误导用药.首先要引导农户使用 高效,低毒,低残留农药和生物农药,严格执行农药的安全间隔期. 二是推广符合无公害蔬菜生产要求的栽培技术规程,大力推广蔬 菜新技术,新品种和新的栽培模式,指导农户严格按规程要求进行 生产.三是进一步完善无公害蔬菜标准化生产技术规程,为生产无 公害蔬菜提供科学的技术依据. 2.4建立健全质量检测体系 建立健全的蔬菜质量检测体系,是新时期蔬菜产业发展的必然 要求.要建立健全蔬菜质量检测体系,首先配备必需的检测设备;其 次配备一定检测人员,随时进行抽样检测,对检测合格的蔬菜发给 无公害蔬菜标志;第三,必须保证检测部门所必须的经费.农产品检 验检测是一项公益性事务,检测工作正常运转所用的标准物质,内 标物,化学试剂,水电消耗,仪器维护,抽样取样,人员培训等必需经 费应纳入财政预算,由国家政府承担,否则检测工作根本无法开展. 第四,加强检测人员的业务培训,以提高农产品质量安全检测人员 的素质和检测技术水平.(收稿日期:2008-10-11) 机肥40kg/667m-~,二铵10kg/667m2,磷酸钾5kg/667m2,每隔7d 叶面喷洒一次O.2%的磷酸二氢钾,成熟前5d停止叶面追肥. 6.4采收 辣椒开花授粉后30d左右即可采收.门椒,对椒适当早收,以 免坠秧影响植株生长.此后在果实充分长大后采收,采收时清除病 果,确保辣椒商品质量.西瓜开花授粉后35d左右成熟. 7病虫害防治 7.1蚜虫 辣椒定植后10~15d,每棚悬挂黄板30~40块(规格25cmx 40cm),诱杀蚜虫,减轻病毒病发生.坚持预防为主,严格控制农药 用量和安全间隔期. 7.2疫霉病