大豆乳酸菌.doc

年产3万吨大豆乳酸菌保健饮料 可 行 性 报 告 ? 合肥日升科技投资有限公司 大豆凭借充足的资源和人们生活中必备的基础营养等优势，随着科学技术的发展，从单一的普通型向高科技型转型。延伸出几十种甚至上百种的产品，引领大豆营养新运动，开发大豆乳酸菌只是其中一种，人们从营养学的角度将重新审视大豆的价值所在。三聚氰胺事件给世人对食品安全深深地上了一堂课，在此危机中也给我公司创造价值的机会，我公司联合中国科技大学等科研院校、中国大豆食品研究所共同攻关，克服重重困难，在没有先例的带动引领下，经过不懈的努力，终于成功研制出大豆乳酸菌保健饮料及相关系列产品，其各项指标达到国家标准、及美国、欧洲标准，为我们大规模集团化发展打下坚实的基础。从经济学观念来对待大豆的实际应用价值，介于上述综合分析，前景令人期待。为了让此技术发扬光大，我公司意愿与社会各界有识之士共谋大豆深加工产业，公司宗旨是：“发展、共赢、进步”，为实现其巨大的经济效益和社会效益，共同推进实施该项目，共享其价值。 一、公司简介 日升科技投资有限公司由自然人组建，从事食品、机械、电子的研制及开发。 全面依托中国科技大学科研机构的技术支持，常年聘请博士生导师、专家及高级工程技术人员若干名，与中科大联合技术研发及成果转化，具有研发力量雄厚产品科技含量高等优势，相继承担国家“火炬计划”、“国家重点新产品”等重点项目的研制和开发。为更多有识之士创造自身价值、经济价值和社会价值铺平一条金色大道。 二、技术简介 大豆乳酸菌保健饮料是以非转基因大豆，经过多道程序加工而成的一种乳酸菌饮料，并且具备保健功能的食品饮料。所生产的大豆乳酸菌保健饮料，多项技术通过部、省级技术成果鉴定，属国内首创，居世界领先水平。工艺流程：原料大豆精选→清洗→浸泡或去皮→提取→磨压预处理Ⅰ→磨压预处理Ⅱ→磨压预处理Ⅲ→配料→均质→接种→培养发酵→调配→灌装、封口→灭菌→检验→包装→成品。 三、价值分析 我国是人口大国也是饮料消费国，无论自己日常饮用、送礼、看病人、走亲戚，人们对饮料的需求与日俱增。其中，大豆乳酸菌饮料消费每年高达200万吨之多。大豆乳酸菌饮料项目属高科技、高附加值、高市场容量“三高”型技术项目，符合人们日益追求高营养且结构合理的发展趋势。而且将给人们的健康生活带来更实际的意义和价值。 大豆乳酸菌饮料比一般牛乳类乳酸菌饮料有六大优势。无动物脂肪、无胆固醇、无乳糖、富含双歧因子和异黄酮、无膻味口感好、成本低。而且由于其特殊的发酵工艺，不仅富含球菌、杆菌和双歧因子，还使大豆蛋白降解而生成多种活性氨基酸和肽及低级脂肪酸、乳糖转化为乳酸等特有的营养成分，在活性氨基酸及肽的作用下，蛋白质及钙等微量元素和维生素更易为人体所吸收利用，同时还有利于破坏和抑制肠道中腐败菌和毒素的产生，调整菌群平衡，使人体免受或减轻有害物质的侵害。夏季饮用大豆活性乳，即可降温祛暑、刺激胃液分泌，又可促进人体新陈代谢，有助于便秘、慢性肠炎、消化不良等疾病的恢复，对老年人、儿童、患乳糖不适应症及缺乏胃酸者尤为适宜。 大豆资源丰富，原料易得，价格低廉等优势，大豆蛋白中氨基酸的组成含量符合人体蛋白质的需求，适合不同人群引用，对预防更年期综合症，降低肿瘤的发病率以及降低血糖预防糖尿病和缓解糖尿病的并发症有明显辅助治疗的效果。 四、合作方式 日升科技投资有限公司有意愿与社会各界有识之士共同合作或以合资方式成立高新科技公司，共同开发大豆乳酸菌保健饮料及其延伸产品。 投资规模：灵活、实际加理性。采取规模型较易发展，约4000-6000万元人民币（含流动资金），也可依据合同筹建进度分批投入，形成产品效益后，根据公司扩展速度作适当调整，以充分实现资本的运用价值和经济价值。 根据估算及预测，在五年周期内合作方可以以现金形式收回全部投资。投资内部报酬率将达到127%。 在合作的框架内，合作方可以通过分红，股权转让和公司回购等形式退出，兑现投资收益，具体方式由双方协商确定。 为保证投资者的利益，我们采用周期盈亏法进行财务管理，最大化为投资者增加收益和减少风险，走双赢共赢之路。 五、市场需求及发展趋势 市场需求快速增长，大豆乳酸菌保健饮料随着技术和质量的提高，大豆乳酸菌保健饮料的竞争力在不断提高 1、为鼓励使用大豆乳酸菌保健饮料，许多国家出台税收等优惠政策。我国也相继出台了很多相应产业政策和优惠政策。 2、世界范围内大豆乳酸菌保健饮料供应不足的趋势，为大豆乳酸菌保健饮料发展留下了广阔的空间，我国保健食品供求比矛盾日益突出，开发大豆乳酸菌保健饮料有一定的基础，因此意义深远，按照国际上采用比较广泛的标准计算，到2011年，国内市场需求量为300-400万吨，因此具有较强的上升空间。 3．发展趋势是大豆乳酸菌保健饮料需求不断增大，生产企业要建立原料基地，注重延伸产品的开发