成体瘤背石磺不同组织中的重金属含量及其评价.PDF

第29卷第4期 海 洋 渔 业 Vo1．29．No．4 2007年 11月 Marine Fisheries NOV．， 2007 文章编号：1004—2490(2007)04—0319—06 成体瘤背石磺不 同组织中的 重金属含量及其评价 吴旭干 ，刘富平 ，唐伯平 ，成永旭 ， 王金辉 ，徐 韧 ，杨筱珍 ，陈亚瞿 (1．上海水产大学 省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室，上海 200090； 2．江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室 ，盐城 224002； 3．国家海洋局东海环境监测中心 ，上海 200137； 4．中国水产科学研究院东海水产研究所，上海 200090) 摘 要：采用原子吸收法测定了瘤背石磺栖息地 (崇明北支芦苇滩涂)的水质、土壤及成体瘤背石磺不同组 织中的各项重金属含量 ，并与相应的国家标准进行了比较。结果表明：瘤背石磺栖息地的水质和土壤基本 符合相应的国家标准，仅土壤 中的cu和zn含量略超过国家标准 《土壤环境质量标准》，污染指数分别为 1．39和 1．09。瘤背石磺肝胰腺中积累了较多的cu、zn和Fe，含量分别高达314．33、258．33和 192．40 g／g组 织湿重，两性腺 中的zn含量为309．33 g／g组织湿重，显著高于其它组织 (P0．05)，肌肉和卵黄腺中的重 金属含量均较低。除cd含量外 ，瘤背石磺肌肉中的其它重金属含量均符合国家标准 《农产品安全质量 ：无 公害水产品安全要求》中的规定要求，但是肌肉中cd含量远低于CAC标准(国际食品法典委员会标准)规定 的2．0 g／g湿重 。 关键词：成体瘤背石磺；组织 ；重金属含量；评价 中图分类号：X131，Q956 文献标识码：A Studyon theheavymetalcontentanditsevaluation in thedi renttissuesofadultOnchidium struma WU Xu-gan ，LIU Fu-ping ，TANGBo-ping ，CHENG Yong—XU ， WANG Jin—hui，XURen ，YANGXiao—zhen ，CHEN Ya—qu (1．KeyLaboratoryofExplorationandUtilizationofAquaticGeneticResources：ShanghaiFisher~s University，MinistryofEducation，Shanghai 200090，China； 2．JiaugsuProvincialKeyLaboratoryofCoastalWetland Bioresourceand EnvironmentalProtection，Yancheng 224002，China ； 3．EastCh ina SeaEnvironmentalMonitoringCenter，SOA，Shanghai 200137，China： 4．EastChinaSeaFiskriesResearchInstitute．CAFS．Shanghai 200090．China) 收稿 日期 ：2007—08—10 资助项目：江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室开放基金(No．JLCBE052002)；上海市科技兴农重点攻 关项 目(沪农科攻字2005D4—3)；国家海洋局海洋科学青年基金 (2007129)；上海市重点学科项 目(Y1101)联合资助 作者简介：吴旭干 (1978一)，男，在职博士，讲师，从事水生动物营养繁殖学研究。E．mail：xgwu@shfu．edu