中职动物防疫与检疫技术课中项目教学法的有效应用.docVIP

精品论文 参考文献 中职动物防疫与检疫技术课中项目教学法的有效应用 潘乐天　山东省寿光市职业教育中心学校　262700 　　摘　要：在中职学校动物防疫与检疫技术教学中，为取得良好效果，需采取新的教学方法。在此主要从目标设计、准备工作、具体实施、效果评价、分析总结几方面，重点对项目教学法的应用进行了分析。 　　关键词：中职　动物防疫和检疫技术　项目教学法 　　一、目标设计 　　某中职学校设计的学习主题是“如何正确填写动物检疫合格证明”。在项目开展之前需设计相应的教学目标，即认真学习《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》等相关知识，能够正确判断动物检疫证明的真假，并能够正确填写动物检疫证明，了解有关法律知识。职业目标则是为了锻炼学生自主学习、独立思考、主动发现并解决问题的能力，同时培养其团队合作精神。主题的基本要求：熟悉动物检疫合格证明的分类、各自应用范围及填写中用到的工具等；重点难点在于如何按照标准填写，并能够迅速无误地辨别填写的正确性。 　　二、准备工作 　　主题确定后，需进一步设计教学题目。某教师设计的题目为：A（联系方式：1508196XXXX）现有400头生猪（畜禽标志：145012200116520～14501220116920）出栏，向有关部门申报后，相关部门派动物检疫人员B（执法编号到养殖场进行检疫。经检疫符合出证条件。运输所用交通工具为汽车（车主：C；联系方式：1594403XXXX；车牌号：XXXXXXX，已经消毒），将400头生猪送至Y市，时间3天。请以动物检疫人员B的身份填写动物检疫证明。 　　拟定题目后，将题目和参考规范准则人手一份进行发放，严格按照要求填写。 　　三、具体实施 　　第1步，花费10min左右的时间，播放近些年来出现的重大肉类食品安全事件，如注水猪肉等。令学生意识到不合格肉类食品流入市场给人们带来的危害，并简单介绍此类食品从生产到加工，再到出厂的流程，重点介绍检疫工作。检疫是其中一个重要环节，必须根据真实的检疫结果认真填写检疫合格证明。 　　第2步，花费5min将学生分为若干小组，每组7～9人，发放相关资料、工具等所需物品。 　　第3???，花费20min认真学习填写规范，了解须遵循的标准，以及动物检疫合格证明的分类和应用范围，然后经独立思考或小组商量后根据给出的题目和要求认真填写，并认真检查，确保合格证明填写无误。 　　第4步，用10～15min小组介绍并展示各自成果，教师穿插提问，然后从各小组中分别抽取1人判别所填证明是否合格。在学生互相评价纠正后，教师对其中不足之处进行总结，强调容易忽视和出错的点，对其中可圈可点之处要予以鼓励和表扬。最后可再布置一道相似的题目，让学生练习。 　　四、效果评价 　　在未采取项目教学法之前，该课程教学效果并不理想，学生大都处于被动学习地位，很容易产生枯燥感，直至失去兴趣。自新课改以来，项目教学法在该课程教学中得以应用，教师布置完题目后，将大部分时间都留给了学生，充分调动其积极主动性，由组长带领组员围绕任务展开学习探究。学生有了主动权，兴趣十分浓厚，各种想法和意见层出不穷，学习态度明显好转，且都会按照教师要求进行每一步。同时在相互监督、相互交流中，合作意识及个人责任心增强。 　　从教师总结的教学效果来看，主动性明显提高，甚至有时出现为了某项目而争抢的情况；交流过程中加深了彼此友谊，很多内向的学生也逐渐变得开朗，开始和其他人讨论，在锻炼独立思考能力的基础上，也令学生深深体会到了团队合作的重要性；同时在小组内部和小组之间形成了良性竞争，学生互相追赶，自身学习能力不断提升；教师改变了以往从上课一直讲到下课的方法，只是在学生需要时给予指导，在旁辅导，并在最后进行总结评价，反而使师生关系得到明显改善。很多学生仍有不少疑问，在课后追着老师提问，这种现象在以前极为罕见；而对教师而言，重新定位了自己，对素质教育有了更深的理解，同时与学生走得更近，能够抓住学生心理所需，从而调整教学方法和策略，充实了自己，提高了教学水平；中职教育对实践尤为重视，“在做中学，在学中做”的教学理念得到很好地体现。 　　五、分析总结 　　主要是对教学中存在的缺陷进行总结，并给出相应的建议。如教学组织难以协调问题，对此要按照职业教育的特点和规律全面开展学校工作；教师理念必须更新，改变陈旧的教学模式，加强“双师型”教师的培养和培训，建立一支经验丰富、技术高强的教师队伍；针对学校设施不足的问题，一方面要加大投资，设置专门用于实施项目教学法的教室；另一方面，要建立健全的保障机制和激励机制，挽留住优秀教师，减少人才流失。 　　六、结语 　　在中职教育教学改革中，完善教学实践体系显得无比重要，项目教学法是行动导向法的一种，对激发学生兴趣、调动学生积极主动性、提高教学水平大有裨益，值得推广