我国菠萝产业发展的现状、问题与对策研究.pdf

我国菠萝产业发展的现状、问题与对策 文尚华 (广东省湛江农垦科学研究所。广东湛江524094) 菠萝是我国南亚热带地区最具特色和优势的热带水果之一，在国际热带水果贸易中，菠萝年均贸易量 排行第二。我国是世界五大菠萝生产国之一，但我国菠萝的出口贸易量仅占全球菠萝贸易总量的2％。入世 以来，我国菠萝产业经过调整和提高，已进入稳定发展阶段，综合竞争力有了进一步的提高，出口贸易呈 良好发展势头，但面临的问题还很多，主要包括良种工作滞后、制标工作进展缓慢、深加工和综合利用有 待加强、国内支持体系建设尚不完善及进出口贸易配套不足等。笔者对入世后国内外菠萝产业的发展形势、 现状和问题进行分析，对我国菠萝产业发展的近、中、长期目标和任务，以及企业、行业与政府等应采取 的措施进行探讨，以期起到抛砖引玉的作用。 1 世界菠萝产业发展形势 1．1 菠萝生产和贸易稳定发展 在世界上，菠萝种植广泛分布在南、北回归线之间，目前约有90个国家和地区种植菠萝。近五年来， 262．85万亩)，年 世界菠萝生产和贸易呈稳定增长趋势。2004年全世界菠萝种植面积达84．19万hm2(约l 528．74 总产菠萝鲜果l t，分别较2000年的75．45万hm2和1438．22万t，年均增长率为2．76％和1．54％。 2004年世界十大菠萝生产国排序为泰国、菲律宾、中国、巴西、印度、尼日利亚、哥斯达黎加、墨西哥、 印度尼西亚和肯尼亚。泰国是全球最大的菠萝生产国，现有菠萝种植面积和产量分别占全球的9．48％和 均单产为18．12t／hm2，世界菠萝主产国菠萝单产最高的国家是肯尼亚，为44．44t／hm2，我国菠萝平均单 产为22．52t／hm2，虽稍高于世界平均单产水平，但离世界菠萝平均单产最高的肯尼亚相差甚远，仅有其约 一半的水平(见表l，因表格太大排于文后)。 近几年来，世界菠萝及其加工产品的国际贸易呈稳定增长趋势。2003年全球菠萝鲜果、罐头、普通汁 猛增至2003的19．6亿美元，年均递增率达19．58％。世界主要菠萝出口国有泰国、哥斯达黎加、菲律宾、 比利时、印度尼西亚、法国、美国、中国、马来西亚和巴西等。泰国是世界最大的菠萝出口国，2003年共 39．28％(见文后表2)。 世界主要菠萝进口国(消费国)有美国、比利时、法国、德国、意大利、日本、英国、加拿大、俄罗斯和韩 国等。美国是全球最大的菠萝进口国，2003年共进口菠萝鲜果、罐头、普通汁和浓缩汁分别为47．4万t、 额达3240．1万美元，菠萝贸易顺差达2511．4万美元(见文后表3)。 近几年来，世界菠萝进出口贸易架局基本稳定，泰国、菲律宾、印度尼西亚和巴西等的菠萝出口量虽 略有减少，但其主要出口国的地位没有改变；中国(台湾除外)、哥斯达黎加、比利时等的菠萝出口量在迅 速增长，表明这些国家 表4主要菠萝出口国国际市场占有率 单位：％ 的菠萝产品竞争力和 国际市场开拓力度有 所加强。在进口方面， 俄罗斯和韩国的菠萝 进口量增幅较大，而其 它主要菠萝消费国菠 萝进口量呈现相对稳 定状态(见表4、5)。 328 1．2菠萝生产和贸易出现新特点 (1)菠萝生产成本各国差异较大。一般地，发展中国家菠萝生产成本较经济发达国家低，成本差异关 元，全球菠萝生产成本最低的国家是东盟和中国(台湾除外)，每吨菠萝平均生产成本均在100美元以下； 而菠萝生产成本较高的是经济较发达的国家，如美国、日本和欧盟，每吨菠萝的生产成本一般都在300美 元以上。我国菠萝生产平均成本约为60美元，与东盟诸国接近(见表6)。 表6部分菠萝主产国(地区)1999～2002年菠萝的平均生产成本 果和罐头产品的贸易呈现自由化特点，而菠萝果汁(尤其是浓缩汁)的贸易却发生了严重的扭曲现象，出现 了进口价低于出口价的情况。2004年，菠萝果汁贸易逐渐被放开，当年菠萝浓缩汁出口每吨平均价格涨到 1 200美元，2005年上半年虽稍有回落，却基本稳定在1100美元／t左右(见表7)。 表7世界菠萝进出口贸易价格变化情况