莫奈花园 员工手册 最初版over.docVIP

员工手册 莫奈花园 餐厅 2013年12月版 董 事 会 致 词 首先非常高兴地欢迎您加入呼和浩特—“莫奈花园餐厅”这个大家庭，并将其作为您事 业新的起点，更预祝您能尽快适应企业赋予您的角色，在工作岗位上获得成功。 “莫奈花园餐厅”位于呼和浩特市如意开发区如意河畔北岸。周边生态环境优雅，高档住宅区与自治区和市行政机关单位林立，是呼和浩特首家以美式简约风格为建筑主题的餐厅。一楼主营咖啡茶餐，二楼主营中西融合的创意养生菜。餐厅在经营中并融了艺术沙龙，西式婚宴，各类西式商务餐会，雪茄、红酒、咖啡、烘焙性质的会员俱乐部。企业营运中提出“以人为本的发展原则，创建独特经营的理念，完善科学的管理模式。”的主张；团队构建倡导：“团结务实，开拓进取，追求完美”的理念。 我们深信作为企业的成员，通过您的智慧和辛勤的劳动，更加上与这个团队中伙伴们的密切支持配合，会留给每一位宾客美好的记忆，并为企业赢得广泛的美誉度和信誉度，实现我们“顾客至上，服务第一”的经营宗旨，达成企业盈合消费、领引市场、迅速发展的目标；伴随企业凭借科学化的管理，先进的经营理念，特色成功的出品与服务，独特优雅的就餐环境而跻身于呼和浩特餐饮行业超一流的行列中。 为此，董事会谨向您奉上这本《员工手册》，请您仔细阅读，它阐明了企业的概况，您就职的条件，到职后应尽的义务和必须遵循我餐厅对人员管理的基本准则，以及您在这个大家庭中享有的权力和福利。企业之所以成功，是因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。我们的竞争对手可以抄袭我们很多秘密，却无法抄袭我们工作伙伴们对事业的自豪和热情。我们团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神，愿您和所有的伙伴们一起与“莫奈花园餐厅”共同发展。 最后，预祝您在本餐厅工作顺利，身心愉快！ 董事会全体 2013年.12月.1日 目 录 第一章、企业简介 公司简介 组织机构 公司理念 公司宗旨 员工权利和信条 团队精神 第二章、基本政策 双向沟通 意见调查 合理化建议 开门政策 座谈会 员工大会 沟通日 基本政策的原则 第三章、人事管理 用人原则 入职流程 调动 停职 升迁 培训管理 终止劳动关系 第四章、考勤管理 出勤 迟到、早退、旷工 事假、病假 调休、调班、加班 打卡规定及处罚 第五章、薪酬福利规定 员工工资 员工福利 1、职前简介 2、师徒制 3、基金会 4、员工餐住宿 5、工休 6、工龄奖 7、婚假 8、丧假 9、工伤假 10、工服工牌 11、合同 12、保险 13、证件 14、铺盖 三、高层管理干部行政办公津贴福利 车辆管理办法 宿舍住房标准 车费补助 出差补助 意外伤害补助 第六章、行为规范 文明礼貌规范 仪容仪表 日常行为 员工行为守则 物品管理规定 第七章、奖罚制度 奖励 （一）明星光荣榜 （二）绩效工资 处罚 奖罚程序 第八章、安全守则 防火措施 消防常识 用电安全 灼伤急救注意事项 顾客安全 第九章、保密条例 第十章、卫生条例 第十一章、附语 　　　结束语 企业简介 一、公司简介： “莫奈花园餐厅”是一家以西式文化为主题的中西融合菜高档餐厅，营业面积1080平米，总投资近千万元，其中包含六间品味非凡的包房，一间可容纳40位食客同时就餐的西式多功能厅，一间红酒雪茄吧，一间可容纳70位食客同时就餐的大厅。餐厅以销售“饮食生活方式”为经营理念。产品采取中西合璧，高低价值错落，会员服务、西式餐会、艺术沙龙、私厨家宴等多种经营模式结合的全新理念餐饮企业。 “莫奈花园餐厅”凭借“独特的艺术文化内涵，超前的经营管理理念，卓越的产品与服务结合，异域独特的设施环境”为经营依托，强势跻身于呼和浩特市餐饮行业一流的行列中，成为呼和浩特新餐饮领军企业和一朵奇葩。 二、组织机构： “莫奈花园餐厅”实行董事会委托执行总经理负责制，由执行总经理直接向董事会负责，董事会为公司最高行政领导，由执行总经理统管指挥“莫奈花园餐厅”一切经营管理活动，在执行总经理领导下实行垂直层次管理和制度管理，组织构成如下： 三、企业理念： 1.企业理念：团结务实、开拓进取、追求完美； 2.经营理念：品味是生命，回味是延续； 3.管理理念：以人为本、科学规范、勤加教导、奖惩分明； 4.服务理念：敬业、爱业、殷勤、忍耐； 5.发展理念：创品牌、重管理、求人才、讲效益； 6.核心价值观：企业与员工的价值共存； 7.企管四优先原则：客人优先原则；营销优先原则；配合优先原则（1米线）；短板优先原则。 四、企业宗旨： 创品牌、占市场、求发展。 特色理念经营、科学规范管理、分责