信息技术与数学学科整合优质课教案-营养午餐电教.docVIP

营 养 午 餐 教 案 （数学与信息技术整合教案） 课 题 营 养 午 餐 教 学 内 容 义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第48-49页 教 材 分 析 《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。 教 学 目 标 知 识 技 能 目 标 1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。 2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。 3、培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力。 情 感 目 标 1、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 2、学会与别人合作解决实际问题。 2、学以致用，学会健康生活。 教 学 重 点 能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变 教 学 难 点 理解“不低于、不超过”的含义 教 学 准 备 整合课件，人手一台计算器 教 学 过 程 学 生 活 动 设 计 理 念 创 设情境，轻松导入 创设情境，轻松导入 师：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了一顿美味、丰盛的、精美的菜肴想和大家一起来分享。你高兴吗? (电脑出示菜肴图片) （2）这些菜中你都喜欢吃些什么？ （3）你平时都喜欢吃些什么菜？ （4）你昨天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗？ 今天我们就来做一回小小营养师。 （1）欣赏精美菜肴图片，说出此时的心情。 （2）说一说平时喜欢吃肉类，还是青菜。 （3）粗略地评价自己平时的午餐是否科学、合理。 （1）在引人入胜的情景中激发学生的认知动机，提高学习兴趣。 （2）从轻松交谈中初步了解学生平时的饮食习惯。 小小营养师 （一）分析菜谱 1、到模拟的叮叮餐厅里看看新推出的菜谱，教师介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。 2、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类） 3、让学生说说这些菜中，都喜欢吃些什么菜？ （1）通过欣赏漂亮而丰富的图片，学生的兴致十分高涨，积极发表。 （2）学生观察营养成分表，畅所欲言。 （3）把这些菜分为肉类和青菜类。 （1）让学生在乐中学，能有效激发学生的热情，调动学生学习的积极性，并为接下来的不合理点菜做伏笔。（学生容易点出低热量或高脂肪） （2）对这十种菜有了一个比较客观的了解，培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力，并为后面合理调配时做到荤素结合做好铺垫。 （二）初次点菜 1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。 2、点完三种菜后，让学生汇报所选菜式及相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。（学生汇报、教师板书） （1）学生学习的热情十分高涨，每个学生根据自己的喜好，纷纷点出自己所喜欢的菜。 （2）通过热烈的汇报，菜式热量的总和一个比一个低，脂肪总和一个却比一个高。 （1）模拟生活场景，让学生在乐中学，却让学生未意识到所点的菜并不科学、合理。 （2）本环节的汇报越积极，却反而说明所点菜式越不合理，学生却未察觉。 （三）对比专家建议 1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（系统广播） 2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。 3、让学生观看长期热量不足和脂肪过多而导致的图片。 4、让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找出不合理的理由。 5、个人发表意见：对不符合标准的菜式怎样处理。 （1）学生阅读并汇报：10岁左右的儿童从每餐午餐获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。（板书） （2）学生结合实际，发表自己对“不低于”和“不超过”理解。 （3）学生惊讶地发现纯粹根据自己的喜好所点的菜，与饮食专家的建议有冲突。 （1）通过学习专家的建议，了解热量和脂肪的重要性，同时也明白人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好。 （2）理解不低于”和“不超过”是本节课的难点，让学生充分表述和理解，为后面的活动打下基础。 （3）让学生明白到个人的喜好与科学、合理的饮食发生了冲突，从而让学生重新审视自己的点菜方式。为接下来的合理调配做铺垫。 小小营养师 （四）合理调配 1、结合专家建议，4人小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素结合） 具体操作要求： a、先估算一下，哪些菜搭配在一起比较符合营养标准。 b、说说搭配的理由。 2、在明白了点菜要注意荤素结合的基础