精细化工工艺学5香料 2.pptVIP

* 1、茉莉浸膏原料植物名称：小花茉莉利用部位及出油率：鲜花0.3%色状及香气：黄绿色或浅棕色膏状物，具有茉莉鲜花香气主要成分：含乙酸苄酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、苯甲酸甲酯、石竹烯、油酸甲酯、苯甲醇等 2、大花茉莉浸膏原料植物名称：大花茉莉利用部位及出油率：鲜花0.33%~0.36色状及香气：黄色至浅棕色膏状物，具有大茉花香气息主要成分：含苯甲酸苄酯、茉莉内酯、乙酸苄酯、芳樟醇、顺式茉莉酮、吲哚、甲香酚植酮、异植醇等 常见的一些浸膏 * 3、白兰花浸膏 原料植物名称：白兰花。 利用部位及出油率：花0.22%-0.25%。色状及香气：棕红色至深棕色膏状物，具有白兰鲜花香气。主要成分：净油成分与白兰花油相同。用途：广泛用于各类高级日化香精和茶叶花香型食用香精 4、桂花浸膏 原料植物名称：桂花。 利用部位及出油率：鲜花0.13%-0.2%。 色状及香气：黄色或棕黄色膏状物，具有天然桂花香气。 主要成分：含和紫罗兰酮，芳樟醇氧化物，芳樟醇香叶醇橙花醇、水芹烯等 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? * 5、玫瑰浸膏 原料植物名称：苦水玫瑰。 利用部位及出油率：花0.28%。 色状及香气：橙花色膏状物，具有玫瑰花甜香。 主要成分：含香茅醇、香叶醇、橙花醇、苯乙醇、丁香酚、柠檬醛、壬醛等。 ???????????????????????????????????????????????????? * 6、赖百当浸膏 原料植物名称：岩蔷薇。 利用部位及出油率：叶与嫩枝4%-7%。 色状及香气：黄绿色至褐黄色膏状物，具有龙涎、琥珀膏香气，有些花香、药草香气。 主要成分：苯甲醛、苯乙酮、丁香酚、萜烯等。 7、麝香石竹浸膏原料植物名称：麝香石竹。 利用部位及出油率：花0.2%-0.3%。色状及香气：淡绿色固体，具有特征，辛甜香韵。主要成分：丁香酚30%，苯乙醇7%，苯甲酸苄酯，柳酸苄酯，甲基水杨酸酯等。 * 8、丁香浸膏 原料植物名称：紫丁香。 利用部位及出油率：鲜花0.24%-0.36%。色状及香气：深绿色至黑绿色固体,具有茉莉、山楂花香韵和金合欢的蜜甜。  9、山楂浸膏原料植物名称：山楂。利用部位及出油率：果实，乙醇提取。色状及香气：红色透明液体，具有山楂果香，辛香，稍带杏花气息。 * 10、栀子花浸膏原料植物名称：栀子 利用部位及出油率：花0.1%-0.13%。色状及香气：淡黄色或黄色膏状物，具有栀子花鲜花香气。主要成分：含乙酸苄酯， 乙酸苏合香酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、松油醇邻氨基苯甲酸甲酯。 * 11、铃兰浸膏原料植物名称：铃兰。利用部位及出油率：花、根、茎0.4%~0.6%,单用花朵0.9%~1.05%。色状及香气：黄色膏状物，具有铃兰花幽雅香气。主要成分：含桂醇80%，还有苄醇、苯乙醇、苯丙醇、吲哚、香茅醇、香叶醇、芳樟醇、 橙花醇、苄酯等。  ????????????????????????? * 12、紫罗兰浸膏原料植物名称：紫罗兰利用部位及出油率：花和叶0.1%~0.12%。色状及香气：花浸膏为黄绿色膏状物，具有紫罗兰花香，叶浸膏为深绿色膏状物，具有紫 罗兰鲜叶香气。主要成分：均含丁香酚、苄醇、异紫罗兰叶醛、紫罗兰叶醇、乙醇、辛烯 醇、庚烯醇等 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? * 1、露兜花净油原料植物名称：露兜树。利用部位及出油率：花序0.03%。色状及香气：黄色液体具有紫丁香和依兰样的甜花香味。主要成分：含甲基苯乙基醚65%~80%，芳樟醇19%，还有乙酸苯乙酯、柠檬醛、香叶 醇、苯乙醇、苯甲醇等。 2、树兰净油：树兰净油[Aglaia odorata Absolute]性质：淡黄棕色液体，具有天然的树兰香气。用途：用于调配香水、香皂、化妆品、烟用香精的高级加香香料，是很好的定香剂。标准