地方品种牛资源保护的思考.docVIP

地方品种牛资源保护的思考 ①我国多样性的地理、生态、气候条件，众多的民族及不同的生活习惯，加之长期以来经过广大劳动人民的驯养和精心选育，形成了70多个各具种质特色的牛品种，地方品种牛资源可谓丰富多彩。但上世纪七十年代以来，随着农业机械化程度的提高、人民膳食结构的改变及黄牛改良的大面积持续推广，地方品种牛的数量和质量急剧下降，个别品种甚至濒临灭绝。①遗传资源保护是关系到养殖业持续发展和生物多样性的重大问题。近年来，我国在畜禽品种资源保护、开发和利用方面做了大量，其中15个地方品种牛进入国家级重点保护名录，另有一批进入省级保护名录。在各级的支持下，各地保种者研究制定了各种地方品种牛保种规划及措施，陆续加强了保种。结合辽宁省国家级保护品种复州牛和省级保护品种沿江牛的实际，笔者对地方品种牛资源保护提出如下见解。①对保种目标的思考①从各保种单位制定的地方品种牛保护方案中看到，在介绍品种特征时，大多宣传耐粗饲、使役力强、发育快、成熟早、繁殖力强、寿命长、性情温驯、抗逆性强、肉质独特、屠宰率高、遗传性能稳定等等；在制定保种目标时，强调了核心群基础母牛头数、公牛头数及建立家系个数，确定了最低群体有效含量，控制每个世代近交增量范围等等。①保存未来不可预见利用价值的所有基因，都可能在类型、质量、数量上培育出新品种，这是传统的随机保种有利的一面，所以品种特征、畜群大小、家系数量、近交增量等都可以作为保种任务指标，但这不应是核心保种目标，而应该是品种的特色，而且具体到特异性状（特异基因或基因组合的表现）。地方品种牛既有共性又各具特性，有许多性状是很多品种都具有的，保种应对品种的重点性状重点保护，减少重复，特色性状必须确保不丢失，这就需要对地方品种牛的种质特点进行深层次的研究。①确定保种目标的依据是遗传资源调查和评估。我们应首先分析地方品种牛的特异性状，变无目标的保为有目标的保，变保品种为重点保优异特性。目前我们对各个品种牛的了解局限于外貌、生产性能、适应性等能够表面观察和度量的那些性状，很少掌握其内在特性，如特异抗病能力、特异敏感性等，缺少对制约抗逆性、早熟性、肉质、母性、体形大小和激素水平等内在因素及其有关基因的了解。①根据表型对地方品种牛的评估是远远不够的，甚至可能做出错误的决策，我们需要完善评估体系，重点开展下列研究：一是进行地方牛种质测定或品种评价（包括生长发育、繁殖力、抗病性等等）；二是用生理、生化方法研究各品种牛的血型、染色体等遗传标志，判断品种特性、品种来源及品种之间的关系，建立生产性能监测体系和记录体系。确定各品种的特点及其构成的特异性状，经过系统规划与优化，制定科学的保种方案。①可喜地看到，目前牛基因定位研究已取得丰硕的成果，已有许多经济性状位点被定位或发现了与其连锁的DNA标记，如牛的双肌基因、牛的weaver基因、牛的早期流产基因，牛产奶量和乳脂率性状的座位等，那么我们如何利用研究成果完善保种目标、最大程度发挥保种牛的价值等值得思考。①辽宁省在复州牛、沿江牛保种目标方面进行了积极探索，力求确定保种群要保哪些特异遗传性状的具体目标，进而通过选择有意识地加强这个性状。如我们对保种牛实施检测体尺体重、繁殖率变化情况；用每个品种10头牛开展了为期一年的育肥屠宰试验，掌握各阶段活重、增重效率、饲料转化率，经屠宰查验肌纤维细度、密度、大理石花纹、肉质、味道等；查验基因位点与产肉性能、肉质的联系等等。①对选育保种的思考①选育与传统的随机保种方法相反，要求有选择、缩短世代间隔、打破遗传平衡，使基因频率有所变动。“保种与选育利用并不矛盾，可以与其结合进行，关键是要有明确的保种目标”。通过本品种选育，能使地方品种牛优良性能得到显著提高，提纯复壮得以实现，通过选择，可以抵制突变、漂变、近交等对目标性状的不利影响。①辽宁省复州牛和沿江牛保种就实行了动态保种，保种群实行选种选配，加强选育，不断淘汰劣质个体，以达到缩小个体间差异、整体水平得到提高的目的。①我中心2003年实测的复州牛数据与1986年相比，成年公牛平均体高增加2.7厘米，胸围增加12.7厘米，管围增加1.0厘米，体重增加69.3千克，各项指标都有不同程度的增加，说明经过多年选育，复州牛的胸部和后躯明显增宽，身腰变长，体躯窄、尖斜尻等缺点逐步得到克服，效果非常理想，同时验证了选育保种的可行性。①所以我们对原属于役肉兼用的地方品种牛，根据养牛业发展的总体趋势，要逐步将其向肉用方向加强选育，特别加大对后躯丰满度的选择，改良体格结构，使其尽可能由役肉兼用的体躯结构向肉用方向转化，提高屠宰率、净肉率等肉用指标。①对保种方式的思考①地方品种牛保护的主要方法有活体保种、保存生殖细胞（胚胎、冻精、甚至卵母细胞）、保存DNA分子（基因组或某些特定的基因），但是由于相关的技术尚需完善以及某些性状的遗传基础尚未搞