高校CSA模式有机农业创客平台构建.docVIP

高校CSA模式有机农业创客平台构建 师海荣 黄阳磊 梁贵红 滁州学院 皖东公证处 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 高校CSA模式有机农业创客平台为大学生创客提供了创新创业学习的空间和场所, 可以有效解决其运用CSA模式创业的劣势, 提高其创新创业能力.该平台主要包括三个模块:有机农产品种植及农副产品研发和生产模块、CSA有机农业微信公众模块、健康饮食网络咨询指导模块.三个模块相辅相成, 依托高校现有资源, 打造有机农业创客空间, 培养大学生创客能力, 通过不断完善相应的模块内容, 逐渐解决高校创客培养过程中出现的问题. 关键词： 有机农业; CSA模式; 创客平台; 大学生创客; 创新创业能力; 收稿日期：2017-08-26 基金：安徽省质量工程项目:大学生创客实验室CSA模式有机农业创客实验室 (2016ckjh135) ;安徽省质量工程项目:大学生创客实验室尚美影视创客实验室 (2016ckjh134) Received： 2017-08-26 我国2006年在河北晏阳、广西柳州引入社区支持农业 (CSA) 模式[1], 2008年石嫣等人创立的“小毛驴市民乐园”对国内CSA的传播起到了很大的推动作用, 2013年我国估计有200多个CSA农场, 为几十万消费者提供服务[3].CSA是一种新型的农业生产及销售模式, 消费者提前支付农业生产费用或参与农业生产劳动, 农户则保证定期向消费者提供安全的农产品, 双方之间达成合作关系, 实现“利益共享, 风险共担”. 1 CSA模式有机农业创客平台主要概况 该平台是在CSA (社区支持农业) 模式下, 为消费者提供有机农产品的创客平台.平台包括三个模块: 1.1 有机农产品种植及农副产品研发生产模块 创客团队将其在有机农品的种植、有机农副产品的研发生产方面的想法、创意付诸实施, 从而培养学生的创新创业能力, 提升创客素质, 进而为将来创办有机农产品及农副产品公司打下基础. 1.2 CSA有机农业微信公众模块 创客将这个模块与第一个模块对接, 可以将其在营销、宣传方面的创意在线实现, 利用微信对农产品市场进行产品定位、销售、管理.创客可以利用微信庞大的用户群聚集有需求的城市社区居民, 进行有机农产品及农副产品的宣传营销及预订, 从而使生产、销售与购买之间关系更加顺畅. 1.3 健康饮食网络咨询指导模块 这个模块汇集取得营养师资格证并愿意在健康服务行业进行创业的创客, 通过在线的健康饮食咨询服务, 创客把营养新理念、合理膳食搭配的新创意传递给顾客, 使其学会如何与顾客沟通交流、锻炼专业素养、提升以顾客需求为中心的服务理念, 完善将创意转化为实践的经营模式.同时, 该模块可以及时掌握大众的消费理念及动向, 为生产者生产适销对路的产品提供有用的信息. 2 CSA模式有机农业创客平台基础 2.1 创客培养的实验设施 该平台依托滁州学院生物与食品工程学院 (简称学院) , 学院2014年成立大学生创新创业中心, 占地面积2000余平方米, 建有4座可控温控湿的大棚, 具备有机农产品生产条件;此外该中心还拥有发酵、饮料、肉制品、干燥等6条中试生产线和26个分实验室, 面积达4800多平米, 具备农副产品的研发和生产条件;拥有液质联用色谱仪、气相色谱仪等精密仪器设备, 设备总值达2500多万, 具备食品安全监控和监测条件. 2.2 创客培养的教育氛围 2.2.1 创客团队现状 2014年至今共有10个农产品及农副产品创业项目曾入驻过创新创业中心, 目前运作项目7个, 农产品类项目3个, 农副产品类项目4个:黄秋葵的种植及其副产品加工、食用菌发展有限公司、无花果栽培及产品开发、烘焙类食品的加工、荸荠粉的制作与商品化加工生产、畜产类食品肠类加工、馒头生产线等, 具备一定的农业生产条件, 且项目产生经济效益十万余元, 具有一定的创业经验及农产品种植生产经验. 2.2.2 创客微信公众平台现状 目前微信公众平台技术成熟, 用户群体大, 该平台已搭建微信公众平台1个 (创业一路同行) , 栏目设置完成, 内容建设正在进行;建立qq群 (大学生创新创业兴趣群) , 群内有校内外创业导师17名, 毕业创业校友22名, 全院各专业学生一百余名. 2.2.3 创客平台的企业合作基础 学院在滁州、上海、南京等地建立校外实习基地24个, 与安徽尚善生物科技有限公司合作建立了国家级大学生校外实践基地, 与嘉吉动物蛋白 (安徽) 有限公司、蜡笔小新、巧妈妈、银鹭、养元等多家大型食品生物类企业签订了校外实习基地, 而且校企联合办学, 创办了嘉吉学院、卓越食品工程师班两个校企合作