清补类中药资料.doc

【百合】 宜兴百合也叫卷丹、虎皮百合、苦百合。； 湖南的麝香百合也叫龙牙百合、粉百合。 甘肃甜百合又名川百合食疗作用1.润肺止咳： 百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 2.宁心安神： 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3.美容养颜： 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 4.防癌抗癌： 百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 5.本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。 　　莲子又称莲实、莲米莲肉、性味：鲜者甘、平涩、；干者甘、温涩、。 归经：入心、脾、肾。 功效：清心醒脾，安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾止带。滋补元气。主治：心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。 禁忌：大便燥结者慎食。莲子的食谱莲子红枣汤：用料莲藕两大截、红枣４两、莲子２两、冰糖适量 １、莲藕去皮切块洗净沥干。２、红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。３、将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮１个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品 　红枣银耳莲子汤：用料　红枣克，白木耳克，莲子克，红糖适量。 　　将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入种材料，煮熟后，加糖调味 　　银耳莲子羹：莲子100克、干银耳克、百合克、香蕉２根、枸杞克。冰糖克、水杯。 干银耳泡水小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。百合洗净，香蕉洗净去皮，切为小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁薏米、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子功效主治　　健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓 1. 对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张 2. 抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 3. 增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用 4. 降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效 5. 抑制骨骼肌的收缩：薏苡仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩 6. 镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效 7. 降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。 8. 水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣银耳也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称营养分析　　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效； 　　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 　　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 　　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。 　　5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。 6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。一般人群均可食用 　　1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用； 2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。指导　　1. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西； 　　2. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高； 　　3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”； 　　4. 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳； 　　5. 变质银耳不可食用，以防中毒； 6. 熟银耳忌久放。作用概要　　银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效； 　　用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。