建设创意型高效农业的途径及其措施.pdfVIP

·49· 第 1期(总第 197期) 农产品加工 ·创新版 No．1 2010年 1月 InnovationalEditionofFarm ProductsProcessing Jan． 建设创意型高效农业的途径及其措施 徐 大胜 (成都农业科技职业学院，成都 温江 611130) 摘要：以市场为导向，将农业的产前、产中和产后等环节联结为完整的产业链条 ，将农产品与文化、艺术创意相结 合，产生出更高的附加值，这就是受到人们广泛关注的创意农业；建设创意型高效农业可以通过大力发展彩色农产 品，发展创意型高效农业园区，利用生物发酵床饲养生态猪，充分利用成都花木优势发展农业观光旅游业 ，利用果 树、苗木资源发展生态鸡，大力推广循环经济模式 ，不断提高农业的附加值，发展 “阳台农业”，利用生物资源发展 旅游产品等途径来实现。 关键词：创意型高效农业；途径 ；措施 中图分类号：F30 文献标志码：A 6oi：10．3969／jissn．1671—9646(C)．2010．01．014 创意农业就是用创意产业的思维方式和发展模式 将稀有黑小麦加工成黑挂面 ，价格高于 白挂面 整合农村生产、生活、生态资源，创新农副产品，完 4～8倍，仍供不应求。 善农村多层次产业链，创新农业发展模式。也就是有 1．2 青壳鸡蛋 效地将科技、文化、社会、人文的创造力等各项资源 青壳鸡蛋的蛋壳为青色，蛋黄呈红色，富含氨基 通过创意的手法融合成为多种新的生产要素，投入到 酸和各种微量元素，价格高出一般鸡蛋的很多倍。 农业研发、生产和销售产业链的各个环节，同时以农 1-3 彩色玉米 村的生产、生活、生态资源为依托，通过创意拓展和 彩色玉米是农业专家运用高新技术选育出的玉米 整合，使其与城市的市场消费需求及其变化有机衔接 新品种，具有非常明显的优势。彩色玉米作为一种鲜 和融合，创造出新价值和新市场。创意农业在欧美一 食特用玉米新品种，具有商品性好 、经济价值高、适 些发达国家已经进行了大量的理论研究和富有成效的 应能力广等特点，加上其独特的营养价值和特有的颜 实践，取得了良好的经济、社会和生态效益。 色，深受广大消费者的欢迎。由于彩色玉米营养成分 创意农业本质上属于都市现代农业的高级阶段， 比普通玉米高，又宜于鲜食和加工，经济效益一直是 创意农业是以市场为导向，以知识产权为先导，以农 普通玉米的几倍甚至十几倍。 业生产为依托，以创意生产为核心，以市场需求为指 1．4 彩色番茄 引，以科技创新为动力 ，以提升农产品附加值为 目 彩色番茄经济效益十分可观。将彩色番茄种植在 标，以持续利用为 目的，以农业企业为主体，充分应 温度适宜的塑料大棚 内，120d左右即可挂果采摘 ， 用艺术学、生态学、农学、养生学、景观学、知识产 一 年可成熟2～3次，产量均在 75t／hm 以上。彩色樱 权学、休闲学、环境学、农业技术经济学、园艺学、 桃番茄在超市已有销售，价格4～6元 k／g，口感比普 市场营销学，以及现代旅游学、农业美学的基本原理 通樱桃番茄更好。 和方法，指导人们将农业的产前、产中和产后诸环节 1．5 彩色大米 联结为完整的产业链条，将农产品与文化、艺术创意 彩色大米色香味俱佳。如五彩米是全国农产品博 相结合，使其具有 “四高”，即高文化品位、高知识 览会唯一获得金奖的农产品，不仅色香味俱佳，还具 化、高赢利性、高附加值。 有较高的药用价值，在粮食市场上备受青睐。有一农 户依靠出售五彩米稻种和大米 ，每年增收4～5万元 ， 1 彩色农产品彰显创意农业优势