硫磺熏蒸对怀牛膝饮片质量的相关性评价The correlation evaluation of sulfur fumigation to the quality of the bovine knee pieces.pdfVIP

提 要 目的 ：本研 究从硫磺 熏蒸 工艺筛选 、有 效成分含量测 定 、指纹 图谱 建立 ，二氧化硫残 留量 、重金属含量 以及农药残 留等方面对硫磺 熏蒸鲜牛膝 以及不 同产地 的怀牛膝饮片 进行质量评价 ，并探讨硫 磺熏蒸后对怀 牛膝药材 成分 的影 响 ，以期对硫磺 熏蒸鲜牛膝 和不 同产地怀 牛膝饮 片 的有 效成分含量作 出客观 的评 价 。 方法 ：1.通过 HPLC 法 ， 以蜕 皮 甾酮 为指标 ，筛选硫磺 熏蒸鲜 牛膝后 的最佳 炮制 工艺 条件 ；2. 通过 HPLC 法 ，测 定 了硫磺熏蒸是否对齐墩果酸有影响；3.通过 HPLC 法 ， 测 定不 同产地怀 牛膝 中有 效成分蜕皮 留酮及齐 墩 果酸 的含量 ；4 .通过 HPLC 法 建立 不 同产地怀 牛膝饮 片及最佳工艺硫磺 熏蒸鲜牛膝饮 片 的指纹 图谱 ；5.通过酸蒸馏碘滴定 法 ，测 定不 同产地怀 牛膝饮 片及 最佳工艺硫磺 熏蒸鲜 牛膝饮 片 中二氧 化硫 的残 留量 ： 6.通 过石 墨炉 法及 荧光法 ，测 定不 同产地怀 牛膝 饮 片及 最佳 工艺硫磺 熏蒸鲜 牛膝 饮 片 中重金属 的含 量 ；7.釆用气相色谱 技术 ，测 定不 同产地怀 牛膝饮 片及 最佳 工艺硫 磺 熏 蒸鲜 牛膝饮 片 中农药残 留的含量 。 结果 ：1. 以蜕皮 甾酮 为指标 ，筛选 了硫磺 熏蒸怀 牛膝 后 的最佳炮制 工艺条件 ；2.测 定 了鲜怀 牛膝经硫磺 熏蒸后 ，对其成分齐墩果酸含量 的影 响；3. 测 定 了不 同产地 的 怀 牛膝饮 片 中齐墩 果酸和 蜕皮 留酮 的含量 ，结果显示河 南武 陟产 的怀 牛膝 中齐 墩 果酸 和蜕皮 留酮 的含量较高 ；4.建立 了不 同产地怀 牛膝饮片及最佳工艺硫磺 熏蒸鲜 牛膝饮 片 的指纹 图谱 ；5.所 购 的九批 怀 牛膝 饮 片均 是被硫磺 熏蒸过 的，二氧 化硫 平 均 含 量 为 428.4 u g/g,超过 了国家食 品药 品监督管理局制订 的中药材及其饮片二氧化硫残 留限 量标准 的 400 u g/g ，这是不符合要求 的，并且长期食用 ，还会 引起肝 、肾毒性 ；6. 重金 属 农残含 量测 定试 验 中，硫磺 熏蒸怀 牛膝 和 没有 熏 蒸 的怀 牛膝 都 不 同程 度 测 出 了 重金 属和 农残 ，但 是都 是在 国家 规 定范 围 内。 结论 ：通过有 效成分含量测 定 、二氧化硫残 留量和重金属农残含量测 定 ，以及不 同产 地怀 牛膝饮 片和最 佳工艺硫磺 熏蒸鲜 牛膝饮 片指 纹 图谱 的建立 ，为硫 磺 熏蒸怀 牛膝 筛 选最佳炮制工 艺 ，并为怀 牛膝饮 片 的质量评 价及 安全使用提供 了依据 。 关键词 怀牛膝饮 片 ；硫磺 熏蒸 ；质量评价 ；指纹 图谱 Su lphur F um igation on qu ality of p rocessed to evalu ate th e correlation of A chyran th es b identata Sp eciality : C h in ese M ateria M edica A u th or : Q iu L i-zh i T u tor : Z h ao H a i-x ia A b str a ct O b jectiv e ： T h e present study from su lfur fum igation process screen ing, effective com ponent content determ ination , fingerprint, SO 2 residues, heavy m etals and p esticide residues and so on su lfur fum igation of A chyranth es b identata an d fresh from different hab itats of A chyranth es b identata slices has don e quality evalu ation, and discu sses th e su lfur fum igation eff