酶的作用和本质说课思路好.ppt

第5章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶一 酶的作用和本质 * 第5章第1节酶的作用和本质 * 2 对象分析 3 教学目标 4 教学方法 6 教学流程 1 教材分析 第5章第1节酶的作用和本质 5 教学评价 第5章第1节酶的作用和本质 内容地位：酶的作用和本质是本章的基础内容之一，具有承上启下的作用，初步引入对照实验和控制变量，是高中生物的基础所在。 课时：2个课时 1 教材分析 目录 教材内容：人教版高中生物第一册第五章第一节，主要介绍 了酶的作用和本质。 教学重难点 重点 1 、酶的作用； 2 、酶的本质。 难点 1、酶降低化学反应活化能的原理。 2、控制变量的科学方法。 第5章第1节酶的作用和本质 1 教材分析 目录 第5章第1节酶的作用和本质 2 对象分析 目录 1、高一学生的认知发展水平 2、初中的生物学和化学知识基础 优势 素质较高 求知欲强 思维活跃 劣势 习惯演绎式教学 缺乏探究经验 知识目标 技能目标 情感目标 第5章第1节酶的作用和本质 3 教学目标 目录 知识性 目标 通过实验探究，建立酶的概念、知道酶的作用和本质，并能初步用酶的知识解释生活中的现象。 第5章第1节酶的作用和本质 教学 目标 第5章第1节酶的作用和本质 技能性 目标 ①进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 ②在问题探讨，有关实验设计，资料分析等问题讨论中，培养运用语言表达的能力以及查阅资料、共享信息的能力。 教学 目标 第5章第1节酶的作用和本质 情感性 目标 ①认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于质疑，创新，和勇于实践的科学精神与态度。 ②通过讨论酶在生活中的应用，强化STS教育，体会研究生命科学的社会价值 目录 启发式教学法 直观教学法 实验探究教学法 教学方法 第5章第1节酶的作用和本质 4 教学方法 目录 形 成 性 评 价 总 结 性 评 价 开 放 性 评 价 第5章第1节酶的作用和本质 5 教学评价 设计实验表格并记录 用概念图进行课堂小结和练习 推测酶的本质 说明实验方法 目录 5 教学过程 Part 1 精心设问复习引入 Part 2 酶的作用实验证明 Part 3 作用原因图文解释 Part 4 探索本质阅读资料 Part 5 巩固拓展归纳总结 第5章第1节酶的作用和本质 目录 板书 Part 1复习引入精心设问 结合生理现象提问：消化时都通过哪些消化器官，有哪些行为？ 教师分类总结：口腔咀嚼 、肠胃蠕动 属于物理消化 ；胃里的消化液的分解活动属于化学消化。 使学生认同生物体内也会进行各项的化学反应从而引出细胞代谢的概念——细胞中的化学反应。 我们每天都会吃那么多食物，它们都去哪了呢？ 教学 过程 Part 1复习引入精心设问 细胞体内的化学反应和一般的化学反应又不同吗？ 以过氧化氢反应为例，肝脏细胞里也会这个反应：2H2O2?? 2H2O + O2↑ 通过回顾化学实验，使引发思考并提出假设：细胞内有生物催化剂 。 ? Fe3+ 催化剂 比较稳定 高温、高压，偏酸偏碱等 反应条件 细胞内 细胞外 环境 H2O2 反应底物 教学 过程 学生分组实验 控制变量科学方法 实验原理 实验安全 实验操作 实验现象 实验结论 可以改变的因素：变量 自变量、因变量、无关变量 Y=k·x Y=k·x+z 单一变量原则 对照实验原则 Part 2实验证明酶的作用 教学 过程 结论 卫生香燃烧 气泡产生 结果 剂量 二 剂量 H2O2 浓度 一 4 3 2 1 说明 试管编号 步骤 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 y=k·x y=kx+z 变量 对照组 实验组 对照实验 Part 2实验证明酶的作用 教学 过程 观察实验现象，提问： ①和1号试管相比， 2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ ②在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗? ③3号和4号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？ ④3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ Part 2实验证明酶的作用 结论：酶的催化效率会比无机催化剂更高。 思考：究竟酶对于化学反应的作用是怎么样的呢？ 教学