福建省食品工业发展现状与对策分析.docxVIP

福建农林大学学报【哲学社会科学版)，2014。17(3)：59—63JournalofFujianAgricultureandForestryUniversity(PhilosophyandSocialSciences)福建省食品工业发展现状与对策分析潘文军1，谢强2，王红莉3(1．华侨大学工商管理学院，福建泉州362021；2．中原油田采油工程研究院电潜泵技术研究所， 河南濮阳457001；3．中原石油勘探局第十社区，河南濮阳457001)【摘要】食品工业是关系国计民生的基础性产业，承担着为国民提供数量可靠、质量安全食品的重任。福建省食品工业发 展迅速，在福建省产业结构中占有重要地位。自然资源、区位条件、品牌建设与产业集聚等特点，体现出福建省食品工业的现有发展优势与未来发展方向。应从确保食品安全、优化产业结构、发挥资源优势、完善基础条件等方面加强福建省食品工业发展，以促进福建省食品工业健康持续发展。[关键词]福建省；食品工业；产业结构【中图分类号]F427[文献标识码]A[文章编号】1671-6922(2014)03-0059-05CurrentstatusoffoodindustrydevelopmentinFujianProvineeandthecountermeasuresPANWen-junl。XIEQian92．WANGHong—li3I1．BusinessAdministrationCollege-HuaqiaoUniversityIQuanzhou，Fujian362021，China；2．ProductionEngineeringResearchInstituteoyZhongyuan0删-Puyang，ttenan457001。China；3．TenthcD，掰呦蚵ofZhongyuanPetro如umExplorationBureau-Puyang-ltenan457001，China)Abstract：Thefoodindustryisthebasicindustryconcerningwiththebenefittopeople’Slivelihood。whichassumesresponsibilityofprovidingreliablequalit)，andsafetyfood．FoodindustrydevelopsrapidlyinFujianProvince，andoccupies锄importantpositionintheindustrystructure．Thecharacteristicssuch asnatural麟ourcefl，location，brandbmldlngandindustrialagglomerationreflectthecurrentsuperiorityandfuturedirectionoffoodindustryinFujianProvince．Itisproposedtoensurefoodsafety，optimizethe indus·trialstructure。givefullplaytOadvantagesof Ie80urce8andimprovethebasicconditionstobringaboutthesustainabledeveloEImentof thefoodindustryinFujianProvince．Keywords：Fujian Province；foodindustry；industrystructure食品工业是关系国计民生的基础性产业，直接一、福建省食品工业发展现状与主要影响到人民的生活质量。福建省食品工业具有悠特点久的发展历史，目前福建省食品工业总产值超过(一)发展现状2000亿元[1】，食品工业在福建省产业结构中的地位从起源于唐朝的福建红曲黄酒，到现在千亿元愈加重要。经济发展与消费者对食品安全的重视产值的产业集群，历史悠久的八闽大地食品工业发对食品工业提出更高的要求。福建省食品工业在展迅速。“十一五”期间，福建省食品工业(包括农发展过程中也存在产业结构层次偏低、自主创新能副食品加工业、食品制造业、饮料制造业)总产值年力较弱，以及地区间发展不平衡等问题，因此有必均增长27．7％悼J。2010—2012年，福建省食品工要对福建省食品工业进行研究。本文首先对福建业完成的工业总产值分别为2174、2901、3204亿省食品工业发展现状与主要特点进行梳理，然后分元【3】，均占福建省工业总产值的9．5％左右。可见，析福建省食品工业发展中存在的问题，最后针对食食品工业作为国民经济的支柱产业和保障民生的品工业发展趋势提出具体对策。期望通过明确福基础性产业，在福建省产业结构中占有重要地位。建省食品工业发展方向与重点，