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盐焗鸡 中文：没图你讲个J8啊 英：you say J8 without a pictue 日：JBはありがとうございました理解しなかった 法：JB ne vous ai pas la figure d’un 俄：Без фота член говоришь 德：JB nicht Zahl, die Sie für eine 意:JB non ha figura di un 冰岛：Fékk ekki tala tú segja J8 挪威：Har ikke tall du sier J8 捷克：Copak Obrázek ?íkáte J8 **：Pa t figi ou di J8 丹麦：Har ikke tal du siger J8 拉丁：JB non vobis ad figuram 瑞典：JB inte siffra dig f?r en 芬兰：JB ei hahmon varten 荷兰：JB geen cijfer u voor een 希腊：JB δεν σα? ?ριο για το 韩国： 汪汪汪汪汪汪汪 匈牙利：Nem a szám azt mondja J8 塞尔维亚：Ни?е цифра кажеш ?8 白俄罗斯：Ня постаць вы кажаце J8 埃塞拜疆：?g?r J8 dem?k r?q?m etm?dikmi 阿尔巴尼亚：A nuk kuptoj ju thoni J8 东北:没图跟这掰扯什么JB玩意儿 四川:莫的图你娃说个锤子哦 广东:都冇图睇你系度讲棱嘢啊 河北:没图你说个渣渣,气死偶咧 闽南:毋图哩嗊啥蓝叫 桂林:没图你讲我条卵阿. 河南:木纽图说个JB啊 湖南:图都冒得你讲个毛啊 浙江:那度侬国国JB啊 广州：冇图你讲禄漆啊 温州：闹图你过改堕落炮啊 北京：没个小画片儿你丫淡逼个jb 上海：么读弄刚则卵啊 武汉： 冒德头你昂戈JB 正宗制作盐焗鸡的方法 作者：佚名 文章来源：站外 点击数： 更新时间：2005-11-26 制作盐焗鸡的秘方子，用其方法制作出的盐焗鸡，感觉果然不同凡响：皮色金黄，口感鲜美，并有一股特别的“盐香”味。经发现：这种高纯度“乙基麦芽酚”，不但耐高温，而且用量少、去腥去臊效果好。同时可以用于牛、猪等肉类烧烤的增香作用。“乙基麦芽酚”还可广泛用于各种香料配制或直接应用于食品、饮料、烟酒、烧腊、罐头、肉制品、饲料、制药和化妆品等产品中，而且用量少，效果显著。 秘方是这样的：先将1只宰杀好约1公斤重的肉鸡抹干水分，而后将盐焗鸡香料50克及几滴高度白酒和少许“乙基麦芽酚”用适量温水溶解，并均匀地涂抹在鸡腔内和鸡外身，腌制2小时。然后将1公斤水煮滚后，放入20克盐焗鸡香料，再放进腌制好的鸡，煮滚后，关火源，温度控制在85摄氏度，浸20分钟，即可上碟食用。用这个方子做出的盐焗鸡，口感爽滑、盐香味持久，连鸡骨都有鲜香味。与“正宗客家”盐焗鸡无异。茹先生叮嘱，制作时，千万不能用铁和铝制的厨具制作哦，因为铁和铝制的厨具会使盐焗鸡的质感和口感大打折扣。 ==================百度知道.中国大明白.整理2====================================== 电饭煲盐焗鸡 调料：精盐20克，味精10克，沙姜粉5克，生油50克。 做法： 1、把精盐、味精、沙姜粉放入鸡腔内外，用手内外擦拌的目的是令盐分能均匀地入味，后再放入姜片在鸡腔内。 2、放少量油在电饭煲内开启电开关，待电饭煲跳掣后再放入腌好的光鸡启动开关，待跳掣呈拱形再把鸡反转，再启动开关重复几次后，直至鸡全熟为止(过程所需大约20分钟)，然后斩件食用。 小记提示：这是“矿泉大可以”饭店刘先朝师傅教各位煮妇制作的一道很家常的鸡菜，其实相信不少煮妇也曾在家烹制过，但以烹制鸡为特长、曾凭“真味鸡”获“广州十大名鸡”的刘师傅在调料中加入了沙姜粉，令鸡肉更添惹味。 ==================百度知道.中国大明白.整理3====================================== 东江盐焗鸡 “盐焗鸡”是东江惠州的传统名菜。传统制法：先在鸡身外擦遍腌渍料，再将剩下的料全部塞入腹腔进行再一次腌渍后，用一小部分炒热的盐粒入砂锅垫底，上面放用纱纸包裹起来的鸡，鸡上再覆盖热盐，加适量清水焖热，斩件上碟，蘸味汁食用。随着时代的发展，上述传统制法已由现代的制法所代替。介绍如下。 原料： 信封光嫩母鸡 1只1.25千克（约二斤五两） 大茴香 少许 麻油 少许 甘草 少许 葱姜 各5克（一钱） 精盐 10克（二钱） 味精 5克（一钱） 白糖 10克（二钱） 玫瑰酒 10克（二钱