城市居民蔬菜市场供应保障机制研究.docVIP

城市居民蔬菜市场供应保障机制研究 汪磊 崔炎 陈秋燕 北京工商大学商学院 中山大学法学院 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 我国城镇化进程在不断加快, 城镇人口快速增加, 与此同时, 城市居民蔬菜的供应问题也逐渐显露出来。在供给方面出现了短期供给不足的现象, 在价格方面出现了波动大等市场供应保障体系不完善问题。针对这些问题, 本文分析了城市居民蔬菜的供求情况, 深入研究蔬菜的供应模式, 如“农超对接”、“农社对接”、“以批发市场为核心的供应模式”等, 并结合蔬菜价格波动规律, 从蔬菜供应链、价格等角度研究市场供应保障机制的完善。发展标准化和规模化农业, 提高存储技术在运输过程中的运用以保障蔬菜质量, 加大对蔬菜供应模式的扶持力度及蔬菜质量安全意识的宣传, 健全突发事件中的蔬菜市场应急供应保障机制, 完善冷链体系, 进而保障城市居民的蔬菜供应。 关键词： 蔬菜; 供应; 城市居民; 保障机制; 作者简介：汪磊 (1985-) , 男, 安徽怀宁人, 北京工商大学商学院助理研究员, 硕士, 从事供应链管理、战略管理与组织设计研究. 收稿日期：2017-07-06 基金：国家社会科学基金项目 (15BGL202) Study On the Ma