固定化土曲霉发酵生产衣康酸的研究.pdfVIP

J055 固定化土曲霉发酵生产衣康酸的研究 徐建妙• 郑裕国∗ 王远山 （浙江工业大学生物工程研究所 杭州 310014 ） 摘要 研究了不同的固定化方法对土曲霉生产衣康酸的影响。结果表明，采用海藻酸钙和琼脂对土 曲霉进行固定化后的衣康酸产量和游离细胞的产量相仿。海藻酸钙固定化细胞可以连续发酵7 次以 上，固定化后的发酵周期缩短了1/4。 关键词： 衣康酸 固定化 发酵 中图分类号 TQ 028.8 文献标识码 A 文章编号 0438-1157 （2004 ）00-0000-00 STUDY ON THE FERMENTATIVE PRODUCTION OF ITACONIC ACID WITH IMMOBILIZED ASPERGILLUS TERREUS XU Jian-miao , ZHENG yu-guo and WANG yuan-shan Abstract The effects on