第十二章微生物的(绿底).ppt

第十一章  微 生 物 的 应 用;微生物的应用包括： 工业 农业 医药卫生 环境保护等领域的应用; 一、 微生物与土壤的生物活性 （一）土壤是具有生物活性的复合体 在耕作土壤中，一般矿物质的含量占95%、有机质占5%以下。有机物质是植物、微生物其他生物生命活动的产物。它对土壤肥影响重大。 土壤肥力——指供给作物生长所需要的水分、养分、空气和热量的能力。;;（二）土壤酶 微生物 土壤酶来源 植物根系 其他生物 胞内酶：在活细胞内。 土壤酶分类 胞外酶：分泌的或细胞 死亡解体释放的。; 吸附在土壤有机或无机的胶体上 土壤酶存在方式 与土壤有机、无机胶体结 进入黏土矿物的细小缝隙中 土壤酶性质：稳定、难提取 ; 5、促进土壤团粒结构的形成， 提高土壤保水保肥作用（有机质 转化为腐殖质） 。 6、死亡的微生物（可作为植物的营养物质）。 缺点：土壤微生物活动的结果会造成肥力损失（反硝化作用、反硫化作用） 反硝化作用的都是厌O2菌，进行无O2呼吸。 反硝化作用：使NO3ˉ还原成NO2ˉ、N2O、N2， 使土壤肥力的N素损失，肥力下降。 ; 有机肥 氨态氮 硝态氮 ; 有机肥矿化产生的氨态氮，在好气状态下被硝化细菌氧化为硝化氮，在厌O2条件下，又被反硝化细菌还原成氨态N，甚至被脱N细菌还原成N2，施用的化学N肥（尿素、铵盐或硝酸盐）都经历相应的微生物转化作用（水稻田经常：水气动态变化，好气和厌气相互转化经常存在）。经研究，施用的化学N肥，有一半或更多N素由于脱N作用而损失了。化学N肥的有效利用率只有1/4左右。 ; 二、微生物肥料 （一）根瘤菌剂 1、根瘤菌生理特点：好O2，不与豆科植物共性时，不能利用N2。专一性（一种菌与衣藻一定的豆科植物） 2、质量标准： （1）2亿/g （2）无霉菌 （3）杂菌﹤2% （4）菌肥含水量为35-60% （5）pH6.5-7.5; 3、使用方法 1）每亩菌肥 100g+水或米汤 充分拌匀 播种 2）随拌、随播、随盖（即盖土，免种子曝晒或吹干） 3） 加强田间管理：注意温、湿度，酸碱度，通风，有机质养分等 ;;2 、质量标准： 1）无杂菌，粉红色或白色 2）菌剂颗粒小而均匀，布满菌丝和孢子 3）冰片香味浓，无臭味 4）疏松易散，不结块 5）活孢子数 〉80亿/g 6）杂菌〈10% 3 、施用方法：P206;三、 微生物发酵在饲料加工中的应用 （一）青贮饲料 在饲料上附有多种微生物、包括乳酸细菌、酵母菌、丁酸细菌、瘤败细菌、霉菌等。乳酸细菌和酵母菌在无氧下，利用青贮原料渗出的单糖和氨基酸作为养料生长、繁殖、进行乳酸发酵和乙醇发酵。 如乳酸发酵，产生的乳酸可抑杂菌，达到保存青贮饲料和多汁饲料的目的，还提高适应性，增加微生物蛋白质和维生素。;制作关键是抑制杂菌生长，要求： 1. 厌氧——压实、密封 2 .选料新鲜、干净（杂菌来自泥土、空气、水） 3. 搭配幼嫩多汁的原料（含糖多），加适量盐（促进可溶性物质渗出） （二）糖化饲料 是以秸秆粉为主要原料，也有的加些精料 （无机盐或氮源），通过天然发酵或加曲发酵 而得到的适口性较高的发酵饲料。;;1、scp优缺点 1）优点：a、不受气候影响（大豆受） b、不需阳光 c、生长快。各种细胞倍增时间 细菌、酵母：20-120分 霉菌、绿藻：2-6小时