蛋白质工程与分析生物技术.pdfVIP

中国微生物学会PIII工程专业委员会学术￡论会，止999,下，9，黄山 蛋白质工程与分析生物技术 张先恩 中国科学院武汉病毒研究所，武汉430071 Tel/Fax:02787641792;E.mail:x.zhang9pentium.whiov.ac.cn 目标和策略 分析生物技术是现代生物技术群中一个新的分支，涵盖以分析、诊断与检测和生物信息纵 深获取为目的生物分子高级加工技术，以方法和技术为体现形式，在生命科学研究和相关应用 领域如临床诊断、生物工业过程控制、食品质量评价、药物分析、环境监测、口岸检疫、军事 等具有重要作用。 酶法分析是分析生物技术中主要的内容之一，包括酶试剂盒、酶联免疫 (EL工SA),酶标DNA 探针，酶传感器 (Enzymesensors)等等。分析用酶之所以被广泛应用，归功于酶分子高度特 异性和高催化效率，使微观生物学反应过程得以放大。然而，天然酶蛋白分子并非完美无缺， 例如 “娇嫩”便是它们共有的天然属性。尤其当酶被用来制作生物器件 (如生物芯片、生物传 感器、分子传感器、分子机器等)时，要求具有长期的稳定性。对酶蛋白实施分