学前儿童身体的生长发育与保健--儿童知识.ppt

钙 维生素C 铁 硒 713mg 118mg 9.7mg 8.5mg 金花菜 又名：草头、苜蓿、母齐头 作用：降脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抗癌、雌激素等作用 蔬菜之王 * /soft/ dfgdfhfhf 荠菜 雪里蕻 红油菜 苋菜 * /soft/ dfgdfhfhf 芝麻酱（870mg） 干酪 799mg 虾皮（991mg） 带刺鱼松（3970mg） 咖喱粉（906mg） * /soft/ dfgdfhfhf 维生素D、乳糖、氨基酸 牛奶中钙含量高吗？ 促进钙吸收 鱼肝油 香菇 富含蛋白质的食物 醋，少吃盐等 为什么食物中钙的来源以乳和乳制品为最好？ * /soft/ dfgdfhfhf 牛奶 牛奶什么时候喝最好？ 傍晚或临睡前半小时 * /soft/ dfgdfhfhf 草莓牛奶 酸奶 奶粉 请从营养价值角度上给他们排序 1 4 3 2 5 鲜奶 纯牛奶 6 * /soft/ dfgdfhfhf “红嘴绿鹦哥” 维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 蛋白质 C D (微克) E 487 0.04 0.11 0.3 2.4g 15 - 1.74 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克) 钙 270 210 - 13.32 110 0.2 0.6 102 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 草酸 2.5 44 140 117.8 0.1 58 0.52 0.97 606 菠菜 这是什么菜？ 菠菜补钙效果好吗？ 菠菜营养价值高吗？ 营养丰富、全面。 * /soft/ dfgdfhfhf 蔬菜名称 钙 草酸 可利用钙的理论值 大蕹菜 224 691 -30 厚皮菜 64 471 -142 苋菜 359 1，142 -143 圆叶菠菜 102 606 -165 折耳根 121 1，150 -384 几种蔬菜中钙和草酸的含量 单位：mg/100g 一般的蔬菜理论上可利用的钙量有50-95% 厚皮菜 折耳根 * /soft/ dfgdfhfhf 请综合评价菠菜豆腐汤的营养价值。 特别是叶酸和维生素A等，但也含大量的草酸。菠菜中的草酸很容易和豆腐中的钙溶和，生成草酸钙。草酸钙不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜和菠菜一起烧，以免破坏其营养成分。 豆腐富含蛋白质和钙，菠菜营养丰富，富含蛋白质和各种微量元素， * /soft/ dfgdfhfhf fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff 第二章 学前儿童身体的生长发育与保健 第一节 学前儿童身体各系统、各器官的生长发育特点与保健 教学重难点： 1、理解细胞、组织、器官和系统的概念 2、各系统的组成和小儿生理特点 3、佝偻病的病因、症状、预防 4、钙的生理功能和食物来源 5、感冒和肺炎的区别和联系 6、鼻出血的急救措施 7、贫血的病因和预防 8、铁的生理功能和食物来源 9、针对各系统特点，小儿保育的要点 10、与内分泌有关的几种疾病 * /soft/ dfgdfhfhf 第二章 学前儿童身体的生