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旅游专业课程改革的几点尝试
深化旅游专业课程改革,促进专业现代化建设
杭州市旅游职业学校
杭州市旅游职业学校从2006年初,积极参与“浙江省职业教育六项行动计划”,成为省旅游专业课程改革的联络中心和试点学校。两年来,课程改革以积极稳妥、科学严谨、务实创新的精神进行探索,取得了阶段性成果。在省学生技能竞赛中,我校的“中餐创意摆台”获得第一名。07年,我校两位教师获得浙江省旅游专业教师技能竞赛一等奖,被授予“浙江省技术能手”称号,我校课程改革的具体做法如下:
1、调研行业需求,完善课程体系
我校的课程改革在对行业需求扎实调研的基础上,确定了导游服务与管理、饭店服务与管理两个专门化方向,并立足大旅游,突出以就业为导向、以学生综合职业能力培养为目标的现代职业教育理念,打破原有学科型课程体系,构建“以能力为本位,以工作任务为导向,以核心技能为主线,以岗位需要
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