利用微生物酶法生产D-阿洛糖.pdfVIP

2014年10月 发 酵 科 技 通 讯 第43卷第4期 利用微生物酶法生产D一阿洛糖 王美玲 (青 岛科技大学 化工学院，山东 青 岛 266042) 摘 要：近年来，D一阿洛糖 由于其具有的许多药物活性(包括抗癌、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗高 血压、冷冻保护和免疫抑制等活性)，吸引了社会的极大关注。D一阿洛糖 已经可以通过D一阿洛 糖生产酶转化D一阿洛酮糖得到，常用的D一阿洛糖生产酶包括L一鼠李糖异构酶、核糖一5一磷 酸异构酶和半乳糖一6一磷酸异构酶。描述 了D一阿洛糖的性质和应用 ，回顾 了D一阿洛糖生产酶 的生物化学特性。此外还对几种D一阿洛糖生产酶的D一阿洛糖产物进行了比较 关键词 ：D一阿洛糖 ；D一阿洛糖生产酶：酶催化 中图分类号：Q53 文献标志码 ：A 文章编号：1674—2214(2014)04—0040—03 ResearchprogressonmicrobialenzymaticproductionofD-allose WANG Mei—ling (InstituteofChemicalTechnology，QingdnoUniversityofScienceandTechnoloyg，Qingdao266042，China) Abstract：D—allosehasattractedgreatattention inrecentyearsduetoitsvariouspharmaceutical activities(includinganti—cancer，anti—tumor，anti-inflammatory，anti-oxidation，anti—hypertensive， freezeprotectionandimmunesuppressionactivities)．D-allosecouldbeproducedfromD-psicose usingD—allose—producing enzymes includingL-rhamnose isomerase．ribose一5一phosphate iso— meraseandgalactose一6一phosphateisomerase．Thispaperdescribedthepropertiesandapplications ofD—alloseand thebiochemicalpropertiesofD-allose-producingenzymeswasintroduced．In ad— dition，theD—alloseproductsofseveralD-allose-producingenzymeswerecompared． Keywords：D—allose；D—allose—producingenzymes；enzymatic 方法成为近年来人们的研究热点。本综述 回顾 了 简 介 由D一阿洛酮糖利用 D一阿洛糖生产酶生产 D一阿 D一阿洛糖是一种 己醛糖 ，在 自然界中很少以 洛糖 的方法 ，D一阿洛糖生产酶 (包括 L一鼠李糖异 单质状态存在。因为D一阿洛糖具有例如抗癌fl1、抗 构酶 、核糖一5一磷酸异构酶和半乳糖一6一磷酸异构 肿瘤、消炎、抗氧化l2l、抗高血压、冷冻保护 以及免 酶)的生物化学特性等 ，并对几种 D一阿洛糖生产 疫抑制 【1等有效活性，因此有效D～阿洛糖的生产 酶的D一阿洛糖产物进行了讨论和 比较。 收稿 日期 ：2014—08—31 基金项 目：国家 自然科学基金资助项 目 作者简介 ：王美玲 (1990一)，女 ，山东潍坊人 ，硕士，研究方向为生物制药 ，E-mail：wangmeilingWF@163．corn． ———